Schwarzerde

auch Tschernosem, ein Bodentypmit einer ausgeprägten, teils meterdicken -sehr fruchtbaren- Humusschicht über dem ursprünglichen Ausgangsmaterial (z.B: Löss, Sand, Gestein). Meist hat dieser Boden einen guten Wasserhaushalt und ist für den Weinbau ausgezeichnet geeignet. Kalkfreie Formationen nennt man Paratschernosem.

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Cuvee 3-5-8 Premium 2019

Seewinkelhof Salzl

Bordeaux-Blend aus je 50% Cabernet Sauvignon und Merlot. Dunkles Rubinrot mit schwarzem Kern, in der Nase intensive Cassisnoten, Brombeerenkonfit, Johannisbeerblätter, samtige Röstaromen, nasses Eichenholz, Tabak, Leder und würziger schwarzer Pfeffer. Am Gaumen eine dicht -leicht kühle- Textur, wieder Cassis, extraktschwer, mächtiges aber weiches Tannin, auch leichte grüne-vegetale Noten, Grüner Tee, feine Säure hält ihn gut am Gaumen, Zedernholz, viel Toasting und etwas Lakritze in Nachhall. Echte Übersee-Stilistik! [Jg. 2017 GB 07/2019]

Herkunft: Neusiedlersee, Burgenland
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig

17,0

Falstaff

100

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