Grape Juice Sauvignon Blanc Flein 2021

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Description

Der Flein -ein Gemeinschaftsprojekt von Veronika Mitteregger und der Winzerfamilie Gross&Gross- ist kein gewöhnlicher Traubensaft, er ist nicht nebenbei entstanden, sondern es wurde das Ganze Jahr daraufhin gearbeitet, einen Traubensaft von höchster Qualität zu erzeugen. Dazu wurde ein kühler Sauvignon Blanc Weingarten ausgesucht, der nur für den Flein bewirtschaftet wurde. Die Trauben wurden besonders früh gelesen, mit circa 60 Grad Oechsle (der normale Sauvignon wird eher mit 90 Oechsle gelesen), damit der Zucker nicht zu hoch ist und die Säure frisch bleibt. Er hat typische Sauvignon Blanc Aromen, etwas grasig, Stachelbeere und ein Hauch grüne Paprika, am Gaumen saftig und recht straff, Süße und Säure sind in einer tollen Balance, ein Traubensaft der pur genossen werden sollte und am besten im normalen Weinglas schmeckt. [CB Jg. 2020]

Wine Profile

Character: light + fruity
Vintage: 2021
Grape Variety: Sauvignon Blanc
Produced in: Austria
Closure: Screwcap
Origin: Südsteiermark
Contents: 0.74 l
Item no.: 23299
Best before: 31.12.2023
Rec. drinking temp.: 8-9 °C
Producer: Brüder Gross GmbH
An der Weinstraße 26
8641 Ratsch, Österreich
Telefon +43 3453 2527
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