Qualitätswein

Bereits der Einstiegsriesling bringt bei Knewitz schon einiges an Charakter und Struktur mit sich. In der Nase durchaus fordernd, mit präsenter Reduktion, vorwiegend Kräuteraromen, Melisse, Pfefferminz und Brennnessel, zudem Limette und grüner Apfel. Am Gaumen karg und kalkig, mit animierender Säure, wieder etwas Pfefferminz und Limette, hinzu kommt Grapefruit und etwas Steinmehl. Ein perfektes Musterbeispiel für Kargheit und Struktur! [ND 07/2021]

Wir müssen zugeben, wir haben die Rieslinge der Familie Fürst immer ein wenig unterschätzt und uns vor allem auf die Burgunder konzentriert. Vor ein Paar Wochen waren wir wieder am Weingut und die 2023er Serie hat uns mit ihrer puristischen Stilistik und kernigen Mineralik schlichtweg umgehauen. Zum Mittagessen wurde uns dann verdeckt auch noch ein 2009er Riesling Centgrafenberg eingeschenkt, der strahlend, jung und ebenso mineralisch im Glas stand, da war es um uns geschehen. Der 2023er Pur Mineral zeigt genau das, was der Name verspricht: dezente Frucht, feine Würze und dazu ganz viel Struktur und eine feste, mürbe Mineralik, das ist vibrierend und engmaschig, der Pur Mineral spiegelt seinen Buntsandsteinboden so genial wider, wie es die meisten Ersten Lagen nicht schaffen. [CB 05/2024]