furore & rotWEISSrotHome  /  Österreich  /  Wien

Wien

Als einzige Großstadt der Welt verfügt Wien über nennenswerte Weinbauflächen direkt im Stadtgebiet. Dort findet man viele urige und oft besungene Heurige (berühmt die in Grinzing) mit einem oft imposanten Blick über Wien und den inzwischen wiederentdeckten Gemischten Satz

Die Wiederentdeckung des Wiener Gemischten Satz

Die Rebflächen in Wien umfassen 637 Hektar und liegen hauptsächlich auf den letzten hügeligen Ausläufern der Alpen, dem Kahlenberg und Bisamberg mit Kalk, Schiefer, Schotter, Lehm und Lössböden. Die wichtigsten weißen Sorten sind Grüner Veltliner, Weißburgunder, Chardonnay und Riesling. Rote Sorten wie Zweigelt und Pinot Noir sind seltener, aber eine Bereicherung. Bereits im 19. Jahrhundert setzte man in Wien auf Edelrebsorten. Diese wurden häufig im Weingarten gemischt ausgepflanzt und die geernteten Trauben im Keller gemeinsam vergoren und verarbeitet. Dadurch entstanden sehr vielschichtige Weine, die Eigenschaften wie Frische vs. Reife oder Fruchtigkeit vs. Körperreichtum in sich vereinigten. Ein viel wichtigerer Aspekt war aber, dass die Winzer einen sicheren Ertrag hatten. Durch die unterschiedlichen Eigenschaften der Sorten (Blütezeitpunkt, Schädlingsanfälligkeit) führten auch widrige Witterungsumstände nie zu einem Totalausfall der Ernte. Mit dem späteren Trend zum reinsortigen An- und Ausbau wurde der Gemischte Satz immer mehr verdrängt. Erst spät fand er wieder Gehör, Fritz Wieninger und die Gruppe "WienWein" machten sich um die Wiederbelebung verdient, jetzt erlebte der Wiener Gemischte Satz eine neue Blüte. Seit 2013 mit geschützter Herkunftsbezeichnung DAC, so ist gesichert, dass der Wiener Gemischte Satz ausschließlich aus Wien, mit mindestens drei Qualitätsrebsorten aus ein und demselben Weingarten, stammt. Der größte Sortenanteil einer Rebsorte darf nicht höher als 50%, der Drittgrößte nicht kleiner als 10% sein.

Denkt man an Wien und Wein meint man Grinzing

Der Wiener Weinbau ist vermutlich so alt wie die Stadt selbst. In der keltischen Siedlung Vedunia und dem römischen Militärlager "Vindobona" gab es bereits Rebkulturen. Urkundlich belegt sind die ältesten Wiener Weingärten ab 1132 und im späten Mittelalter waren in allen Stadtteilen Weinberge angelegt. Die Grundlage für die heutige Heurigenkultur schuf 1784 Kaiser Josef II., der den Weinbauern erlaubte, Lebensmittel aus eigener Erzeugung gemeinsam mit dem eigenen Wein auszuschenken. Heute gibt es rund 300 Weinbauern und 150 teils rustikale Buschenschanken. Der Großteil des Anbaus dient der Herstellung des berühmten Heurigen oft als Gemischter Satz, ein unkomplizierter Jungwein. In den Toplagen werden auch sortenreine Rieslinge, Weißburgunder und Grüne Veltliner mit ausgeprägter Finesse, wuchtige Chardonnays und konzentrierte Rotweine gekeltert. Die bekanntesten Stadtviertel mit Weinbau sind im Bereich des Kahlenbergs und Nussbergs: Nussdorf, Sievering, Neustift am Walde und natürlich Grinzing. Die Weine vom Bisamberg werden von Winzern in Stammersdorf, Strebersdorf und Jedlersdorf erzeugt, auch hier gibt es viele Buschenschanken. Im Süden Wiens liegen noch die Weinorte Oberlaa und Mauer. Das Aushängeschild unter den Winzern ist Fritz Wieninger.
Weinfinder
Nur Bio-Weine anzeigen
 
Land
Region
Jahr
Sorte
Charakteristik
Preis
Land
Region
Jahr
Sorte
Charakteristik
Preis
Bitte wählen Sie oben Kriterien aus und klicken auf Weine anzeigen.
8 Artikel
Seite von 1
Sortierung:
p zurück | weiter p
bio
Fritz Wieninger - Chardonnay Classic 2017
Fritz WieningerWien, Österreich
Die Trauben für diesen klassisch ausgebauten Chardonnay stammen von den Wiener Hausbergen: BISAMBERG (östlich der Donau) und NUßBERG (westlich der Donau). Sehr helles Grüngelb, in der Nase verspielt... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,30
je Fl. à 0,75l = 13,73 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Bio-Kontrollstelle AT-BIO-402.
Enthält Sulfite.
bio
Fritz Wieninger - Wiener Gemischter Satz 2017
Fritz WieningerWien, Österreich
Der Wiener Gemischten Satz muss aus mindestens drei verschiedenen Sorten bestehen, die gemeinsam in einem Weingarten wachsen und zusammen verarbeitet werden. Fritz Wieninger ist einer der Winzer die... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,70
je Fl. à 0,75l = 14,27 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Bio-Kontrollstelle AT-BIO-402.
Enthält Sulfite.
Fritz Wieninger - Wiener Trilogie 2014
Fritz WieningerWien, Österreich
Dieser Wein kommt von kalkreichen Südhängen einer der bekanntesten Wiener Weinberge: dem Bisamberg. Eine Trilogie aus 65% Zweigelt, 20% Cabernet Sauvignon und 15% Merlot. Kräftiges Rubingranat, in... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
13,60
je Fl. à 0,75l = 18,13 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
bio
Fritz Wieninger - Gemischter Satz Bisamberg 2017
Fritz WieningerWien, Österreich
Der kalkreiche Bisamberg, östlich der Donau, ist ideal geeignet für diesen gemischten Satz, der in diesem Fall überwiegend aus Chardonnay, Weiß- und Grauburgunder besteht. Helles Grüngelb, in der... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
14,70
je Fl. à 0,75l = 19,60 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Bio-Kontrollstelle AT-BIO-402.
Enthält Sulfite.
Fritz Wieninger - Cuvée Katharina Rosé Sekt Brut
Fritz WieningerWien, Österreich
... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
17,50
je Fl. à 0,75l = 23,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
bio
Fritz Wieninger - Chardonnay Select 2016
Fritz WieningerWien, Österreich
Helles Goldgelb, in der Nase Steinobst, gelbe Tropfenfrucht, helles Nougat, Orangenzeste, leichte Kräuterwürze, am Gaumen stoffig, elegant, cremige Textur, zartes Karamell, feiner Orangentouch, bleibt... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
20,30
je Fl. à 0,75l = 27,07 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Bio-Kontrollstelle AT-BIO-402.
Enthält Sulfite.
bio
Fritz Wieninger - Gemischter Satz Ried Ulm-Nussberg 2017
Fritz WieningerWien, Österreich
Die Trauben für diesen Gemischten Satz stammen von der Riede ULM am östlichsten Teil des Nussberges direkt an der Donau und besteht aus 9 Traubensorten: Weißburgunder, Neuburger, Welschriesling, Grüner... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
22,30
je Fl. à 0,75l = 29,73 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Bio-Kontrollstelle AT-BIO-402.
Enthält Sulfite.
bio
Fritz Wieninger - Gemischter Satz Ried Rosengartl 2017
Fritz WieningerWien, Österreich
Rosengartl ist das Filetstück am Nussberg, von alten Reben macht hier Fritz Wieninger seinen Top Gemischten Satz. Helles Grüngelb, florale Nase nach Flieder und Lindenblüten, Anklänge von Orangenzeste,... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
28,50
je Fl. à 0,75l = 38,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Bio-Kontrollstelle AT-BIO-402.
Enthält Sulfite.
Seite von 1
8 Artikel | pro Seite:
p zurück | weiter p

© 2003-2019 Weinfurore e.K. - alle Rechte vorbehalten.