Soft Cheese

Tramin quasi die Heimat des Gewüztraminers und „Selida„ (althochdeutsch für kleines Gehöft, kleine Landwirtschaft) eine Hommage an die kleinbäuerliche Struktur in Südtirol. Leuchtendes Goldgelb, in der Nase ein duftiges Buket nach weißen Rosen, Lilien, getrockneten Kräutern sowie reife exotische Früchte wie Mango, Maracuja und Zitronenzeste. Am Gaumen eine saftig-intensive Textur mit mächtigem Körper und viel Extrakt, aber auch einer guten Säure, wirkt dadurch relativ frisch und nicht allzu würzig. Paßt perfekt zu reifem Weichkäse, geräuchertem Fisch und scharfer fernöstlicher Küche. [GB Jg. 2021]

Eine Cuvée aus 50% Zweigelt, 35% Blaufränkisch und 15% Merlot, benannt nach der Lage Neuberg, sozusagen der kleine Bruder des Bärnreiser. Tiefdunkles Rubingranat mit opakem Kern, kühlwürzige nase nach Waldbeeren, Zwetschgen, Sauerkirschen und eine Spur von MonCherry. Am Gaumen eine sehr elegante Textur, stimmig in Schmelz und Extrakt, mittleres Tannin, durchaus erfrischende Säure, etwas Malz und Blaubeeren, später nimmt der Gerbstoff dezent herbe Noten an und leitet ein gutes Finish ein. Angenehm trinkig! [GB Jg. 2020]

Die Leitrebsorte am Weingut Josef Fritz ist ganz klar der Rote Veltliner. Aber auf circa 5% der gutseigenen Anbaufläche wächst noch ein relativ seltener Roter, (also eigentlich Weißer) - die Rede ist vom Roten Traminer. Aus den besten alten, auf schottrigem Lössboden gereiften Traminerstöcken des Weinguts wird nach schonender Pressung und einjähriger Lagerung in kleinen Holzfässern die Große Reserve dieser körperreichen Bukettrebsorte gewonnen.

In einem kräftigen Goldgelb strahlend liegt er ruhig und gelassen mit seiner schon fast öligen Konsistenz im Glas. In der Nase sofort der unverkennbar opulent-würzige Traminerduft von Hyazinthen, Rosenblüten, und Akazienhonig, der in der Kombination mit den Vanille- und Tonkabohnenaromen vom Holzfass Assoziationen an einen wohlig warm duftenden Virginia-Pfeifentabak weckt. Am Gaumen eine angenehm dezente Fruchtausprägung, die unterstützt durch die feine Säure ein gelungenes Gegengewicht zum cremigen schmelzigen Mundgefühl setzt. Was noch lange nach dem Trinken im Mund bleibt sind die betörenden Gewürznoten. Wäre dieser Wein eine Landschaft, so wär er wohl ein ordentlich gepflegter, von etwas rot-gelbem Laub bedeckter Schlosspark im warmen Licht der spätnachmittäglichen Herbstsonne - es ist diese Mischung aus Kitsch und Grandezza, die einen im Übermaß ganz schnell erdrückt, aber wohldosiert, ja, wohldosiert, da gibt sie einem genau das richtige Gefühl von Schwere und Tiefgang, nach dem manche Herbsttage einfach schreien. [LA 09/22]

Ein Roter Veltliner von einer der besten Lagen des Wagrams, spontan vergoren und in großen Holzfässern vier Monate gereift. Mittleres Gelbgrün, in der Nase ein exotischer Grundton: Galia-Melone, Feigen und Maracuja, dazu ein grün-blättriger Touch, vielleicht auch ein winziger Hauch Himbeere, intensiv und vielschichtig, dazu noch eine Spur Anis. Am Gaumen mit einer fülligen Textur, viel Schmelz aber ohne üppig zu sein, die Säure spielt dezent mit, etwas Orangenzeste, Boskop-Apfel, dazu eine leichte Mineralik, sehr trinkanimierender Stil, bleibt harmonisch bis zum Schluß. [GB Jg. 2021]