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Ausgewählte Filter: Huhn, Gans, Pute Ortswein Alle Filter zurücksetzen

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AT-BIO-302

Chardonnay Leutschach 2021

Erwin Sabathi

Dieser Morillon stammt aus verschieden Lagen um Glanz, ein Ortswein also (oder "Dorflage" wie die Österreicher sagen). Helles Grüngelb, elegante Nase nach und Walnussblätter, mit einem Schuss Exotik, zart rauchige Nuancen. Am Gaumen saftige Tropenfrucht, Anklänge an grüne Äpfel und Limetten, festes Säurerückgrat, eher kerniger Sortentypus, etwas Mineralik, dabei sehr ausgewogen, druckvoll im Abgang. [Jg. 2012 GB]

Herkunft: Südsteiermark
Charakteristik: fruchtig + mineralisch

16,5

Falstaff

100

R. Parker

100

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DE-ÖKO-006

Riesling Nierstein 2022

Kühling-Gillot

Der Nierstein Riesling stammt von kargen roten Schieferböden am Roten Hang, ausschließlich aus Ersten VDP-Lagen. In der Nase würzig und rauchig, komplex, zarte Sponti- und Reduktionsnoten, dazu: Speckbirne, Quitte und Zitronenabrieb, ungemein vielschichtig. Am Gaumen eine kraftvolle Textur, anfangs auch eine gewisse Fülle, dann aber setzt sich die salzige Mineralik, gepaart mit feiner Säure durch, wird immer karger und präziser, dabei sehr guter Grip, vibrierend und zupackend, Salzzitrone bis zum Schluss. Ganz großes Riesling-Kino auf Ortswein-Niveau! [GB Jg. 2020]

Herkunft: Rheinhessen
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch

17,0

J. Suckling

100

Vinum

100

Falstaff

100

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