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Der 2015er Blaufränkisch Point ist ein klassischer Kollwentz Wein, dicht und kraftvoll, kernig und mit einer gewissen Härte, dabei aber trotzdem ausgewogen und Tiefgründig. Im Top-Jahrgang 2015 hat Andi Kollwentz wieder ein Monument in die Flasche gebracht, dunkle, fast schwarze Farbe, dazu intenisve Aromen mit Brombeeren und Schwarzkirschen, kompakt und reif, das Holz ist spürbar, jedoch fein integriert, etwas Eukalyptus und Schwarztee. Am Gaumen packt die Struktur zu, ein perfektes Tanningerüst, mürbe und intensiv zieht es nach Hinten, grandiose Struktur, wieder dunkle Beeren, ein Hauch Zartbitterschokolade, komplex und Tief mit viel Fülle und Druck, dunkel und einnehmend, bleibt ewig am Gaumen, ein großer Blaufränkisch, der ein wenig ans Bordeaux erinnert und mit den Top-Gewächsen der Region mithalten könnte. [CB 10/2018]

Eine Riede mit langer Geschichte - die erste urkundliche Erwähnung war bereits 1569. Es ist eine nach Südosten ausgerichtete Lage, die frühe Morgensonne und vollen Sonnenschein bis zum späten Nachmittag genießt. Der hohe Kalkanteil im Boden bietet dem Blaufränkisch beste Reifebedingungen.

Dunkle Hibiskusblüte im Glas. Schwarzkirsche, die einmal eine Amarenakirsche werden will, in der Nase. Dazu etwas fein Wacholderbeerig-Kräuteriges. Über Allem der Duft einer frischen Vanilleschote. Am Gaumen dann Kraft und Eleganz zugleich, fleischig-roastige Würze und eine zarte Vanillecremigkeit geben den Ton an, getragen von einem feinmaschigen Tanningerüst. Das ist nicht wuchtig, aber kraftvoll nachhaltig. Ein Wein wie eine sanfte, aber feste Umarmung -- wer kann das nicht von Zeit zu Zeit gebrauchen? [AK 11/2023]

Der Spätburgunder St. Paul von Becker stammt aus einer kleinen Parzelle in der Lage Schweigener Sonnenberg mit besonders alten Rebstöcken, dort wachsen die Reben auf kargen Kalksteinböden mit einer geringen Erdauflage. Der Spätburgunder mit dem Gewannennamen St. Paul ist die feminine Gegenspielerin zum kräftigeren Kammerberg.

Der Sankt Paul zeigt sich mit 2019 erstaunlich elegant, gerade in der Nase ist er recht hellfruchtig, wirkt leichtfüßig und animierend. Wilderdbeeren, Veilchen und Rosa Grapefruit, eine Spur Holz ist da, aber es ist nicht röstig, sondern eher kompakt und engmaschig. Am Gaumen packt er dann Becker-typisch schon etwas fester zu, das Tannin ist mürbe aber eben auch zupackend und die Frucht wird dunkler, etwas Zwetschke und Schwarzkirsche, eine Hauch Bitterschokolade und Nelke. [CB 09/2023]

Beckers Spätburgunder aus der Subriede Kammerberg wächst auf kargem Kalksteinboden und die Reben haben mittlerweile über 50 Jahre auf dem Buckel. Der 2017er Kammerberg hat eine filigrane Reduktion, das erste Mal, das ich diesen Stil bei den Spätburgundern der Beckers entdecke, dazu helle Beeren, Erdbeere und weiße Johannisbeere, der erste Eindruck ist enorm ansprechend und ausgewogen. Am Gaumen mit zupackender Struktur, für Becker typisch mit etwas mehr und kernigem Tannin, mürbe und engmaschig, dazu eine gute Säure und ein kalkiger Grip, der hängt sich auch richtig intensiv rein, auch hier eher hell und mit einer gewissen Leichtfüßigkeit, bei der für Becker typischen Kraft doch auf der filigranen Seite. [CB 09/2020]

Beckers Spätburgunder aus der Subriede Kammerberg wächst auf kargem Kalksteinboden und die Rebstöcke haben mittlerweile über 50 Jahre auf dem Buckel. Der Kammerberg zeigt sich in der Nase eher offen, rötliche Frucht, aber auch leicht bräunliche Anklänge, Zwetschge, etwas Speck, Pilze und der klassische Waldboden, entwickelt sich toll mit Luft, jetzt wird es fleischig und eisenhaltig. Am Gaumen mit kalkigem Grip und lebendiger Säure, stoffig und dicht, dabei aber auch lebendig und tiefgründig, und bei allem bleibt der intensive Kalk hängen, mürbe Zwetschge und wieder ein etwas fleischiger Touch geben dem Kammerberg Tiefe und intensität. [CB 09/2023]

Die Lage Felsenberg liegt direkt an der Nahe bei Schlossböckelheim, ist sehr karg und geprägt von Porphyr-Verwitterungsboden mit einer minimalen Erdauflage. Die alten Rebanlagen ermöglichen Rieslinge mit hohem Extrakt und frischer Säure, hier entstehen oft die steinigsten und mineralischten Rieslinge der ganzen Region.

Eigentlich etwas untypisch zeigt der Felsenberg von Schäfer-Fröhlich in 2021 einen ganzen Fruchtkorb an Aromen, reif und exotisch, Mango, Maracuja und reifer Pfrisich, sehr expressiv und gerade in der Jugend etwas laut. Am Gaumen mit vibrierender Struktur, intensive Saftigkeit und ein weicher Körper mit ordentlich Extraktsüße, die Struktur drückt sich immer wieder durch, kann sich gegen den jugendlichen Charme aber noch nicht durchsetzen. [CB 09/2022]

Die Lage Felsenberg liegt direkt an der Nahe bei Schlossböckelheim, ist sehr karg und geprägt von Porphyr-Verwitterungsboden mit einer minimalen Erdauflage. Die alten Rebanlagen ermöglichen Rieslinge mit hohem Extrakt und frischer Säure, hier entstehen oft die steinigsten und mineralischten Rieslinge der ganzen Region.

Der 2022er Felsenberg beginnt mit einer lauten Reduktion, dazu kommt reife Frucht mit rosa bis rötlicher Farbausprägung, Johannisbeeren, dazu Minze und Walderdbeeren, durch und durch expressiv und fordernd, das springt aus dem Glas und nimmt alles ein. Am Gaumen mit karger Struktur, die Säure zeigt sich hart und erbarmungslos, auf der Zunge packt viel Grip zu, das ist intensiv, lebendig und fordernd. Ein karger Felsenberg, der seinem Namen mehr als gerecht wird und der sehr lange halten wird. [CB 09/2023]

Die Lage Felseneck in Bockenau ist nach Süden ausgerichtet und oberhalb vom Wald beschützt, im Boden finden wir sogenannte Waderner Schichten, hauptsächlich Konglomerate aus blauem Devonschiefer, basaltischem Geröll und weißgrauem Quarzit. Diese besondere Mineralformation verleiht den Weinen ihre typische, vielschichtige Mineralität.

Der Felseneck kommt in 2022 erstaunlich leise und filigran daher. In der Nase beginnt er mit brotig-rauchiger Reduktion, das ist dunkel und hat viel Würze, die Frucht steht im Hintergrund und blitzt kühl durch, insgesamt wirkt das Felseneck kernig und etwas dirty, das macht Lust auf Mehr. Auch am Gaumen würzig geprägt und mit wenig Frucht, das ist fordernd und karg, mürbe feste Struktur, die sich festbeißt, ein Hauch Quitte und Zeste, dazu kommt toller Druck und eine imposante Länge, aromatisch etwas dunkler und karger, aber Struktur und Mineralik stimmen mal wieder grandios. [CB 09/2023]

Die Lage Frühlingsplätzchen liegt bei der Ortschaft Monzingen und besteht zum Großteil aus verwittertem rotem Schiefer mit Quarziteinschlüssen und etwas Lehm. Durch die Südausrichtung und den dunklen Boden ist das Frühlingsplätzchen eine besonders warme Lage an der Nahe und gelangt schon sehr früh zur Traubenreife.

Ganz typisch zeigt sich das Frühlingsplätzchen schon früh sehr offen und charmant, mit reifem Steinobst, einem leicht floralen Touch und rosa Fruchtanklängen, gerade sehr stimmig und einladend, in der ersten richtigen Fruchtphase mit viel Saftigkeit. Am Gaumen geht es mit reifem Pfirsich weiter, saftig und ausgewogen, ein feiner Schmelz ist da, dezente Struktur, viel Charme und schon jetzt gut anzutrinken. [CB 09/2021]

Dieser Riesling stammt von der 8 Hektar großen Ruppertsberger Monopol-Lage Gaisböhl, Bundsandstein und Schotterablagerungen mit Tonflötzen bestimmen den Boden und die Wärme der Lage gibt den Weinen immer etwas mehr Kraft und Körper.

Der 2021er Riesling Gaisböhl lässt von Beginn an seinen ganzen Charme spielen und zeigt sich mit saftiger Frucht, kühlen Kräuternoten und einem kleinen Hauch Reduktion, da ist jetzt schon alles am richtigen Fleck, etwas Ananas, gelber Apfel, Minze und Banane. Am Gaumen mit viel Saft und einer animierenden Säure, Zitrusfrüchte, Quitte und eine feine Herbe Struktur kommt durch, die Mineralik bleibt sehr fein aber der Gaisböhl beeindruckt vor allem durch seine einnehmende Fruchtfülle und die tolle Balance. [CB Jg. 2021]

Der Langenmorgen zeigt sich erstaunlich expressiv und offen, viel Frucht mit reifen, fast exotischen Aromen, dazu zitrisch und kühle Anklänge, deutlich der charmanteste Riesling des Sortiments, das bringt die warme Lage Langenmorgen auch in einem kühlen Jahr mit. Am Gaumen mit Dichte und einer stoffigen Textur, sehr saftig und wieder mit reifer Frucht, etwas Mango und Papaya, Williamsbirne und Zitronenmelisse, bleibt sehr balanciert am Gaumen und feine Grapefruit zieht bis zum Schluss. [CB 09/2022]

Der Langenmorgen zeigt sich erstaunlich expressiv und offen, viel Frucht mit reifen, fast exotischen Aromen, dazu zitrisch und kühle Anklänge, deutlich der charmanteste Riesling des Sortiments, das bringt die warme Lage Langenmorgen auch in einem kühlen Jahr mit. Am Gaumen mit Dichte und einer stoffigen Textur, sehr saftig und wieder mit reifer Frucht, etwas Mango und Papaya, Williamsbirne und Zitronenmelisse, bleibt sehr balanciert am Gaumen und feine Grapefruit zieht bis zum Schluss. [CB JG. 2021]

Südlich von Bockenau liegt die Lage Stromberg, felsig zerklüftet und komplett nach Süden ausgerichtet. Bis zu 70 Jahre alten Reben stehen auf kargem, von Kupfer- und Eisenanteilen durchzogenen Vulkangestein, dem sogenannten Porphyr. Da verwundert es nicht, dass der Stromberg immer die kargste und puristischste Lage im Sortiment von Schäfer-Fröhlich ist.

Auch in 2022 zeigt sich der Stromberg regelrecht extrovertiert und schon sehr offen, die Frucht ist reif und laut, es geht ins rötliche, Johannisbeere, dazu Grapefruit und Litschi, dazu kommt aber auch eine feine Rauchigkeit. Am Gaumen mit zitrisch-herben Grip, wieder filigran und kernig, die Vibration zieht ihre Runden auf der Zunge, bis etwas Extraksüße Charme versprüht und gleichzeitig reifere Frucht mitbringt. [CB 09/2023]

Der Sauvignon Blanc Lieben Aich stammt vom Filetstück der Lage, ein Südwesthang auf 300m Meereshöhe mit sandigem Lehm auf Porphyrverwitterungsgestein. Nach 12-stündiger Mazeration auf der Schale spontan im großen Holzfass vergoren und 10 Monate auf der Feinhefe ausgebaut. In der Nase solide gelbe Fruchtnoten nach Melone, weiße Johannisbeeren und Grapefruit, auch zarte exotische Nuancen nach Passionsfrucht. Am Gaumen doch eine gewisse Fülle, sonst aber majestätisch zurückhaltend, sehr elegantes Säurespiel mit einem Anflug von Meeressalz, gute Komplexität mit mineralischer Länge und reifer Frucht auch im Abgang. Ein der besten Sauvignons Südtirols! [GB Jg. 2015]