Limestone

Die Nummer 3 des Hidden Treasures Projekt von Roland Velich kommt vom Plattensee. Auf den vulkanischen Böden am nördlichen Ufer wird seit Jahrhunderten Weißwein angebaut. Riesling und Furmint haben in der Region lange Tradition und werden in der Volume 3 zu gleichen Teilen in einer spannenden Cuvée verarbeitet.

Frisch geöffnet kommt vor allem der Riesling schön zur Geltung. Der Duft von Pfirsich und gelbem mürbem Apfel wird von intensiven Kräuternoten und Wacholder unterstützt. Mit Luft gesellt sich eine bienenwachsige und für Furmint typische Aromatik dazu, begleitet von kandierter Papaya. Auf der Zunge dann deutlich kühler, wieder viel Kräuterwürze, etwas Limette und Quitte. Säure und Alkohol liefern sich ein spannendes Duell, bis sich die feste Mineralik einmischt und für Ruhe sorgt. Anspruchsvoller Stoff mit kühler Würze, karg und doch saftig animierend. PLV! [AS Jg. 2020]

Tschuppen ist alter überlieferter Gewannenname, eine Parzelle mit Jurakalk, die Trauben werden entrappt und über 6 Wochen in geschlossenen Tanks spontan vergoren, danach für 18-22 auf der Hefe in gebrauchten Barriques ausgebaut, schließlich ohne Schönung oder Filtration gefüllt. In Nase reife Kirschen, Waldhimbeeren, zarte Gewürze und ein leicht laktischer Touch (der mit Luft aber verfliegt). Am Gaumen eine kräftige -fast kernige- Textur, Zwetschgenfrucht mit blättrigen Noten, Tannin und Säure in guter Harmonie, bleibt anspruchsvoll auch im Abgang. PLV! [GB, Jg. 2020]

 

Der umtriebige Roland Velich hat neben seinem Moric Weingut noch genügend Energie und Ideen gemeinsam mit Partner-Winzern in Ungarn unentdeckte Schätze zu heben. Das Hidden Treasure Project Nr. 2 featuring Kis Tamás aus Nagy-Somló (nördlich vom Balaton) hat uns besonders gut gefallen. Der Somlo 2019 ist eine Cuvée aus Furmint, Welschriesling und Hárslevelü (Lindenblättriger), wächst auf vulkanischem Boden und wird spontan im großen Holz und teilweise im Stahltank vergoren und ausgebaut.

Der 2019er Somlo beginnt mit viel Frucht und einer intensiven floralen Duftigkeit, sehr expressiv, mit Kamille, dazu etwas Heu, gelber Apfel und Zitronengras, die Ausprägung ist sehr gelb und mit einer gewissen Reife, Melone und Quitte kommt dazu, sowie eine feine Kräuterwürze. Am Gaumen sehr saftig und erstaunlich filigran, tänzelt sehr feingliedrig über den Gaumen, wieder mit floralen Anklängen, dazu mehliger Apfel, gelber Pfirsich und wieder Melone, wenn die Frucht da ist, kommt auch ein weicher Schmelz, bleibt mit feinem Brioche am Gaumen, gute Balance und feine Struktur. [CB Jg. 2019]

Jancis Robinson schreibt: "This is a thrilling, truly unique, dry white that embodies the symbiosis of Austria and Hungary – a hark back to the Austro-Hungarian empire perhaps? But before I left, the 2020 vintage of his Riesling/Furmint blend made a huge impression on me and my taste buds. It’s made from a 50:50 blend of two of my favourite grape varieties and was grown in the Hungarian wine region of Balaton, on the shores of the famous lake Balaton."

Der Spätburgunder Ingelheim duftet herbstlich nach feuchtem Unterholz und Steinpilzen, was die Fruchtaromatik betrifft mehr Zwetschge denn Kirsche, dazu ein zarter Veilchenduft und eine leise zurückhaltende, aber merkbare Rauchigkeit. Am Gaumen legt sich dann ein wohl akzentuierter Gerbstoff um die Zunge, der aber noch genug Raum für die dunkle Kräuteraromatik von Liebstöckel und Schwarztee lässt. Die erfrischende Säure und der Grip vom Kalk sorgen zudem für ein angenehmes Mundgefühl und eine gute Länge. Sehr viel Pinot für einen Ortswein! [LA, Jg. 2020]

Das ist der Einstieg in die Spätburgunder-Serie von Friedrich Keller und es geht schon seriös zu. In der Nase mit eher kühlem Beginn, fast etwas Eukalyptus, dazu Pilze und etwas erdig, Dörrobst und Zwetschge, das Holz ist ganz dezent spürbar, zart rauchig mit etwas Tabak. Am Gaumen eine sämige Textur mit ordentlich Zug, dann eine leichte -typisch deutsche- Extraktsüße, wieder Zwetschge (Mus oder Kompott), runder Körper mit feiner Säure, hinten raus dunkle Frucht, Sauerkirsche und roter Apfel, trinkiger und leichtfüßiger Spätburgunder mit gutem Punch. [GB, Jg.2020]