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Fontanasanta Manzoni Bianco 2016 Magnum
fruchtig + mineralisch
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Elisabetta Foradori

Fontanasanta Manzoni Bianco 2016 Magnum
Elisabetta Foradori

Elisabetta Foradori - Fontanasanta Manzoni Bianco 2016 Magnum
bio
Naturwein!
Magnum
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Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Alexanders weißer Favorit des Jahres! Auch schon der kleine Weißwein der Foradoris wird im Betontank auf den Schalen vergoren und ein Jahr lang im gebrauchten Holzfass ausgebaut, bevor er in die Flasche kommt. Die exotisch-reife Nase bringt ein kleines Stinkerl mit, das aber mit etwas Luft schnell verfliegt und einer tollen Reduktion weicht, die an Sesam und Maronen erinnert. Am Gaumen kompakt und mineralisch strukturiert, dabei fruchtig, mit ein wenig Tannin aber auch charmantem Schmelz, feingliedrig, komplex und lang im Abgang. Ein anspruchsvoller Wein und perfekter Essensbegleiter, bei dem auch der Trinkspaß nicht zu kurz kommt! [AB 12/2017]

Deutlich klarer und fruchtiger als die anderen Weißweine von Foradori, mit einer reifen und fast exotischen Nase, Melone und etwas Grapefruit, gelbe Birne und mit frische Amalfizitrone, im Hintergrund eine dezente Kräuterwürze. Am Gaumen saftig und harmonisch, ganz dezenter Gerbstoff, griffig mit leichtem Kalktouch, etwas Quitte und Melone, hinten raus mit weichem Schmelz und einnehmender Frucht, sehr stimmig und komplex! [CB 10/2017]

Hinweis: Naturweine werden unfiltriert, ungeschönt oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Weitere Informationen finden Sie hier oder rufen Sie uns an!
Auszeichnungen & Bewertungen:
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Steckbrief

Kategorie Weißweine
Weintyp trocken
Sorte Manzoni Bianco
Land Italien
Region Trentino-Südtirol
Qualität Landwein
Alkohol 12,5 vol.%
Füllmenge 1,5 l
Preis/Liter 26,66 €
Artikelnr. 31m1616
Jahrgang 2016
Trinkreife 2017 bis 2023
Trinktemp. 11-12 °C
Boden Sand
Ausbau Großes Holzfaß, Beton
Passt zu Fisch, Pasta
Verschluß Naturkork
Gärung Maischegärung
Besonderes Naturwein
Bio-Verband Demeter
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Azienda Agricola Foradori s.s.
Via Damiano Chiesa 1, I-38017 Mezzolombardo
Telefon +39 0461 601046
Bio-Kontrollstelle IT-BIO-006

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