Das Weingut Kühling-Gillot zählt schon seit Jahren zur absoluten Spitze in Deutschland, seine Großen Gewächse sind rare Tropfen mit Suchtpotenzial. Aber auch die Orts- und Gutsweine begeistern uns immer wieder. Der Riesling Qvinterra 2018 könnte locker als Ortswein durchgehen und zeigt, was für ein riesiges Potenzial in den Böden Rheinhessens schlummert. Da kann man nur Verstehen, das Carolin Spanier vom Eichelmann zur Winzerin des Jahres 2018 ausgezeichnet wurde!
»Tiefgründig und erdig – die Weine von Carolin und H.O. transportieren ihre Region perfekt!«
Der Rote Hang gehört zweifellos zu den spannendsten Terroirs in Deutschland, die roten Schieferböden erzeugen eine einzigartige Kombination aus Filigranität, Mineralik und Kraft. Der Name Qvinterra steht für die fünf verschiedenen Ortschaften und deren Böden, von denen die Trauben für diesen Wein stammen. Das Weingut Kühling-Gillot setzt aber nicht nur in Sachen Weinqualität Maßstäbe, sondern auch bei der Bewirtschaftung. Die Weingärten werden schon seit über 20 Jahren biologisch, seit 2007 bio-dynamisch bewirtschaftet. Alle Weine werden spontan vergoren und im Keller sehr schonend behandelt. Daraus entstehen eigenständige und ausdrucksstarke Weine, bei denen man immer das Gefühl hat, den Roten Hang zu schmecken.
Von Beginn an ist der Riesling Qvinterra intensiv und tiefgründig, reife Aromatik mit wilder Frucht und einem kühlen Kräutertouch, Fenchel, Melone und Koriandersamen, dunkle Aromatik mit unglaublicher Komplexität für einen Gutswein. Dieser Wein ist ganz klar auf einem anderen Niveau als die meisten anderen Gutsweine, auch am Gaumen mit viel Grip und Saftigkeit, dabei sehr schmeichelnd mit weicher Säure und intensiver Mineralik, ein vielschichter Riesling, wieder viel Würze, etwas Ananas und Quitte, toller Stoff von Carolin und Hans-Oliver Spanier!
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