Jean-Francois Ganevat ist einer der legendärsten Winzer des Jura und wir freuen uns unheimlich, dass wir eine kleine Zuteilung von ihm bekommen haben. Fanfan, wie der energiegeladene Winzer auch genannt wird, ist eigentlich eher ein Künstler und erzeugt pro Jahrgang bis zu 40 verschiedene Weine. Sein Hauptaugenmerk liegt natürlich auf der präzisen Arbeit im Weingarten,… Die Legende aus dem Jura – Domaine Ganevat weiterlesen
Schlagwort: Vin jaune
Der Purist aus Saint-Lothain: Didier Grappe
Das Weingut von Didier Grappe liegt südlich von Poligny im kleinen Dörfchen Saint-Lothain, seine wichtigsten Lagen Novelin, Champs Rouge und Longefin liegen direkt um die Ortschaft herum. Wie die anderen Top-Winzer der Region arbeitet Grappe im Weingarten biologisch und im Keller kommen keinerlei Zusätze zum Einsatz. Didier produziert straffe, expressive und zumeist reduktive Weine mit… Der Purist aus Saint-Lothain: Didier Grappe weiterlesen