Sauvignon Blanc Südsteiermark 2023
Beschreibung
Ein typischer Sabathi Gebietswein Südsteiermark, geprägt vom -in Leutschach gängigen- Opok-Boden vermischt mit Sand, Konglomerate und Schotter. Sehr helle Farbe, in der Nase reife und intensive Sauvignon-Töne: gelbe Stachelbeeren, weiße Ribiseln, Zitronenzeste, zart nach Holunderblüten und Spuren von Brennnessel (= eine sehr internationale Stilistik). Am Gaumen eine leichte -fast spritzige- Textur, mittleres Säuregerüst, dazu leicht rauchige Nuancen, ein Hauch Johannisbeerkraut, trinkanimierender zarter Schmelz, etwas Grapefruit im Nachhall, alles sehr harmonisch verwoben. Auf den Punkt gebracht - gut gemacht! [GB Jg. 2022]
Steckbrief
Sorte: | Sauvignon Blanc |
Boden: | SandOpok |
Herkunft: | Südsteiermark |
Weintyp: | trocken |
Bewirtschaftung: | bio |
Charakteristik: | leicht + fruchtig |
Weinkategorie: | Weißwein |
Erzeugt in: | Österreich |
Jahrgang: | 2023 |
Qualität: | DACGebietswein |
Vereinigung: | STK |
Ausbau: | Stahltank |
Verschluß: | Schraubverschluß |
Passt zu: | Gebackenem (Schnitzel)Huhn, Gans, PuteJausn |
Inhalt: | 0,75 l |
Artikelnr.: | 26776 |
Vorhandener Alkohol: | 12,0 Vol.-% |
Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
Optimale Trinkreife: | 2024 bis 2028 |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-302 |
Hersteller: |
Weingut Erwin Sabathi GmbH Pössnitz 48 8463 Leutschach, Österreich Telefon +43 3454 265 |