Mischkultur 2022
Beschreibung
Was für eine Mischkultur?! Wohl ein Gemischter Satz - kurz auf der Maische vergoren, ein toller Einstieg ins Naturwein Geschehen. Leicht hefetrübes Goldgelb, in der Nase vielversprechend nach Quitte, gelber Apfel, etwas Birne und Galia-Melone, ein Hauch von Amalfi-Zitrone. Am Gaumen eine dichte Textur, die Säure spielt gut mit, dazu ein leichter Hefetouch, auch ganz leichter Gerbstoff, staubtrocken, bleibt sehr angenehm am Gaumen stehen. [GB Jg. 2021]
Steckbrief
Sorte: | Gemischter Satz |
Boden: | Kalkstein |
Herkunft: | Weinland Österreich |
Weintyp: | trocken |
Verschluß: | Naturkork |
Bewirtschaftung: | bioin Umstellung auf biodynamischen Anbau |
Besonderes: | NaturweinMaischestandzeitSpontangärung |
Weinkategorie: | Weißwein |
Erzeugt in: | Österreich |
Ausbau: | Großes Holzfaß |
Charakteristik: | Naturwein - easy |
Passt zu: | Gebackenem (Schnitzel)Leichte GerichteSalat |
Inhalt: | 0,75 l |
Artikelnr.: | 26493 |
Vorhandener Alkohol: | 11,5 Vol.-% |
Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
Optimale Trinkreife: | 1 bis 4 Jahre |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-902 |
Hersteller: |
Joiseph Natur Weingut Jungenbergweg 1A 7093 Jois, Österreich |