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Kadarka ist eine traditionelle Rebsorte in der Slowakei und erbringt filigrane, leichtfüßige und animierende Rotweine, hell in der Farbe, dezent im Tannin und mit niedrigem Alkohol. Eigentlich eine perfekte Traube für die warmen Gefilden östlich von Österreich. Allerdings hat die spätreifende Sorte eine sehr dünne Beerenhaut und ist daher anfällig für Botrytis, da sie auch noch Frostanfällig ist, wurde Kadarka in den meisten Weingärten von Blaufränkisch oder internationalen Sorten ersetzt. Deshalb freut es uns das Bott Frigyes diese Sorte weiterhin ausbaut!

Der 2021 Kadarka zeigt sich eine Spur expressiver und dunkler als im letzten Jahr, mit dunkler Rauchigkeit, dazu kommt Zwetschge und Ribisel, frische und saftige Frucht, mit Luft wird es kirschig und intensiver von der Frucht. Am Gaumen mit animierender Säure, das zieht sich durch den gesamten Jahrgang bei Bott Frigyes, knackig und mit erstaunlicher Konzentration, blaue Frucht wieder mit Zwetschge, dazu Blaubeere und einer dezentenTtintigkeit, feines Tanningerüst und hinten raus mit Würze und einer kühlen Eukalyptus-Aromatik. [CB 08/2022]

Ein Pinot Noir aus Ungarn, genauer aus Sopron am Ödenburger Gebirge mit Schiefer im Unterboden. Urtümliche Nase nach roten Beeren, eingelegte Pflaumen, Gewürzstrauß mit Anleihen von Zimtstange und Nelken, Nuancen von morschem Holz. Am Gaumen sehr einnehmende Breite, feinverwobene Säure mit einem Hauch Tannin, das Holz unmerklich, aber in der Struktur unterstützend, leicht erdig, bäuerlich mit etwas Maischegeschmack, bleibt sehr natürlich und erfrischend bis zum Finale. [GB Jg. 2016]