Schiefer

ein gepresstes Sedimentgestein, das unter Einwirkung von hohem Druck aus Ton- und Schlammablagerungen in den Urmeeren entstanden ist und sich aus horizontal übereinander liegenden Schichten geformt hat, deshalb läßt sich Schiefer leicht brechen. Es verwittert leicht zu verschiedenen Tonmineralien. Wir unterscheiden zwischen Grauschiefer, Devonschiefer (Blauschiefer), Rotliegendes und Tonschiefer.

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Naturwein

Muskat Ottonel 2019

Lichtenberger & Gonzalez

Ein wirklich erfrischend ungewöhnlicher Muskat Ottonell, denn dieser hier wurde im gebrauchten Holz 14 Tage auf der Maische vergoren und als knochentrockene Version ausgebaut, Duftsorten eignen sich besonders für diese Art von Orange-Wein. Zarter naturtrüber Schleier, helles Rotgold, in der Nase herbe Birnenschale, Hefeteig, dazu orientalische Gewürze: Piment, Muskatnuss, weißer Pfeffer. Am Gaumen eine staubig-trockene Textur, schöner Gerbstoff mit viel Grip, die dazu passende Säure, bleibt masisivt -aber auch lang- auf der Zunge, etwas zarter als sein Vorgänger. Ein hervorragender Speisenbegleiter, zu fettigem Fisch, asiatisch-exotischen Vorspeisen oder zum würzigen Käse. [GB Jg. 2017]

Herkunft: Weinland Österreich
Charakteristik: Naturwein - funky

17,0

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