Krustentiere

Die Brüder Rings haben in 2018 erstmals den Riesling Kreid gekeltert, der als Hommage an ihren Vater gedacht ist. Die Trauben dafür stammen aus einer kargen, kalkhaltigen Parzelle des Saumagen, in der Nähe von Leistadt, direkt am Wald gelegen, mit kühlem Mikroklima für noch mehr Mineralik und Zug. Da der Boden sehr kreidig ist, heißt die Parzelle Kreidkeller, im Unterboden findet sich aber auch ein erheblicher Eisenanteil und damit ein deutlich anderer Boden als im Rest der Lage Saumagen.
Der Wein treibt die Stilistik der GGs nochmal auf die Spitze, extrem reduziert und zurückhaltend, eigentlich komplett ohne Frucht, rauchiger Kalk, ein Hauch Kräuter und feine Reduktion, das ist extrem fordernd und karg. Am Gaumen mit unbändiger Struktur, auch in 2018 mit straffer Säure und herben Grundgerüst, ein extremer Riesling, bei dem man den Boden auf der Zunge spürt, auch hier kaum Frucht, etwas weißer Pfirisch, kühl und mit viel Frische, dazu auch ein Hauch Cremigkeit von der Lagerung auf der Vollhefe. Ein karges Monster mit Filigranität und Tiefe, großer Stoff von dem es nur ein Fass gibt, 600 Flaschen wurden gefüllt. [CB Jg. 2018]

Wenn man die berühmteste Riesling-Lage für Restsüße Weine schmecken will, dann sollte man dieses Kabinett kaufen. Was die Weine von Egon Müller oft erst nach über 20 Jahren zeigen, ist in 2021 schon früh erkennbar, nämlich die feste und straffe Salzigkeit der Lage Scharzhofberg. Und diese Mineralik ist einfach unverkennbar und an Intensität und druck kaum zu überbieten. [CB Jg. 2021]

Die Lage Braune Kupp ist anders als der Scharzhofberg direkt an der Saar gelegen und bekommt insgesamt etwas mehr Wärme ab. Zum einen wirkt der Fluss Temperaturregulierend und reflektiert die Sonnenstrahlen zusätzlich, außerdem ist die Lage nicht direkt vom Wald umgeben. In 2021 zeigt die Lage bislang ungekannte Finesse und Feinheit, so kühl und straff haben wir die Lage noch nicht erlebt, dieses Kabinett macht jetzt schon so viel Spaß, dass wir die Flasche am Weingut fast komplett ausgetrunken haben. Einen Hauch reifer als das Scharzhofberg Kabinett und etwas mehr Saft, der die feine Mineralik umschließt, die Balance ist grandios und macht es schwer, diesen Weine in den Keller zu legen. [CB Jg. 2021]

Die Spätlese aus der Wiltinger Braunen Kupp ist eigentlich auf dem gleichen Niveau wie das Kabinett, aber der Stil ist ein deutlich anderer. Hier ist mehr Reife und eine sagenhafte Konzentration zu spüren, trotzdem bleibt der Wein, aus dieser warmen Lage, ungewöhnlich kühl und filigran, fast tänzelnd fließt er über den Gaumen, reife Frucht, feine Exotik, fester Körper und eine breite Textur, dabei so extrem saftig das die Zunge nicht mehr ohne diesen herrlichen Nektar sein will. Nach dem schreiben dieser Kostnotiz will man eigentlich keine Flasche mehr in den Verkauf geben. [CB 06/2022]

In der Lage Petershöhle steckt der volle Stolz der Familie Seckinger, Papa Seckinger begann bereits vor 30 Jahren mit der Rekultivierung der alten Terrassenanlagen. Der Aufwand war riesig, aber das Ergebnis kann sich auf jeden Fall sehen lassen. Die kühle Lage mit kargem Buntsandsteinboden ist ein Kleinod, mit traumhaften Blick nach Deidesheim, durchzogen von großen Obstbäumen und steilen Böschungen und so umrahmt vom Wald, dass die Füchse hier ständig durch die Weinberge schlendern.