»M1« das Beste das Gerhard Markowitsch zu bieten hat - eine Cuvée aus 80% Merlot und 20% Blaufränkisch aus der Lage Aubühl, die wärmste Lage im Arbesthaler Hügelland. Der Boden besteht aus kalkigem Sand, ist leicht lehmig und erwärmt sich gut. Auf 4,5 Hektar bewirtschaftet die Familie Markowitsch hier Blaufränkisch und Merlot, die gemeinsam einen sehr saftigen und langlebigen Rotwein ergeben. Seit 2000 füllen sie die reifsten und dichtesten Chargen unter der Bezeichnung M1 ab. Dunkles Rubingranat, opaker Kern mit violetten Rändern, in der Nase dominiert schwarzes Beerenkonfit, feine Röstaromen und Edelholzwürze mit zart balsamischen Nuancen unterlegt. Am Gaumen ungemein saftige dichte Frucht, Sauerkirschen und Brombeeren, kompakte Säurestruktur, tragende Tannine, das Holz perfekt integriert, geht über vor Schmelz, sehr gute Länge. [GB Jg. 2019]

Falstaff Reserve-Trophy-Sieger 2022 mit 100 Punkten!

Ja, es gibt auch charakterstarke Rosés! Inzwischen nehmen immer mehr Winzer diese bisher oft etwas vernachlässigte Weinkategorie ernst. Sie gewinnen den Rosé nicht mehr ausschließlich als Nebenprodukt der Rotweinproduktion, sondern lesen und vinifizieren ihn ganz gezielt. Der Wein bekommt mehr Zeit zur Gärung und Reifung, die teilweise in großen Holzfässern geschieht. Das Ergebnis ist eine echte Stufe zwischen Weiß- und Rotweinen - knochentrocken, mit lebendiger Säure, weniger Frucht und mehr Struktur. Diese strukturierten und bisweilen mineralischen Rosés passen hervorragend zum Grillen und anderen sommerlichen Gerichten. Sie sollten nicht zu kalt getrunken werden und profitieren von einem größeren Glas und viel Luft, auch etwas Flaschenreife schadet ihnen ganz und gar nicht. Mit 10% Preisvorteil.
 

Im Sommer sucht man unkomplizierten Trinkspaß, Frische und Leichtigkeit. Das finden Sie inzwischen aber nicht mehr nur bei Weißweinen und Rosés, sondern auch bei vielen Rotweinen, die leicht gekühlt wunderbar in die heiße Jahreszeit passen. Der Trend geht hin zu einer früheren Lese und damit mehr Leichtigkeit, mehr Frische und weniger Alkohol - eine gute Voraussetzung für sommerlichen Rotweingenuss. Damit der Rotwein auch gekühlt schmeckt, braucht er außerdem eine dezente Tanninstruktur, weshalb sich Sorten wie Spätburgunder und Zweigelt besonders gut eignen. 

Durch eine kurze Maischegärung bleibt die Frische bestehen, das Tannin dezent und die Fruchtigkeit im Vordergrund. Bei einigen Weinen in unserem Sommer-Rotwein-Paket haben die Winzer auch weiße Trauben mit den roten verarbeitet, um so noch mehr Frische und Saftigkeit zu erzielen. Da verschmelzen Weiß- und Rotweine miteinander und versprühen gefährlich viel Trinkfreude, sind dabei leichtfüßig und passen hervorragend zu sommerlichen Speisen, wir lieben solche Weine zu Fleisch und Gemüse vom Grill.

Leicht und frisch sollten sie sein, denn schwere und alkoholstarke Weine passen einfach nicht bei heißem Sommerwetter, egal ob Weiß-, Rosé- oder Rotwein. Wir haben sechs Sommerweine mit niedrigem Alkohol und viel Trinkfreude für Sie zusammengestellt, die Ihnen trotzdem eine große geschmackliche Vielfalt bieten. Am besten gut gekühlt, auch die Rotweine, probieren Sie sich mit unserem Sommerwein-Paket einmal quer durch Deutschland und Österreich, was Terroir, Sorten und Stilistik betrifft. Im 12er Paket mit Preisvorteil!

Für unseren Besuch bei Curly und Willi haben wir ein besonderes TundA Verkostungspaket zusammengestellt und möchten euch damit unsere drei wichtigsten Länder vorstellen: Österreich, Deutschland und Frankreich. Die drei Weine kommen von Winzern die, wir sehr schätzen und die für uns Aushängeschilder ihrer jeweiligen Region sind, dazu gibt es dann noch einen Korkenzieher vom Waltz Gasthaus!

Österreich muss natürlich als erstes genannt werden, da wir vor über 20 Jahren als rotWEISSrot mit diesem Land als Weinhändler gestartet sind. Im TundA-Paket haben wir einen perfekt gereiften Blaufränkisch Oberer Wald 2013 aus dem Reifekeller der Familie Triebaumer dabei. Ein kerniger und straffer Blaufränker und ein zeitloser Klassiker aus dem Burgenland. Deutschland wird von Friedrich Keller aus Baden vertreten, eines der größen Winzertalente des Landes und einer unserer engsten Freunde. Deshalb haben wir auch einen gemeinsamen Wein mit ihm gemacht und mit dem NU 2020 gehen wir neue Wege und haben diesen Grauburguder aus eine kargen Parzelle unter Florhefe ausgebaut. Als neuestes Land in unserem Portfolio ist Frankreich dabei und unsere Lieblingsregion ist hier klar das urige und bodenständige Jura. Im Paket findet ihr einen Wein von Jean-Pascal Buronfosse, der ganz im Süden der Region daheim ist und mit seinem Chardonnay Marcus einen reduktiven, kargen und animierenden Wein produziert hat.

Mehr zu unserer Terroir & Adiletten Podcast Folge

Der Schiefer ist eine der expressivsten Bodenarten und wir möchten Ihnen die unterschiedlichen Stile und Interpretationen des Bodens zeigen. Er verleiht den Weinen eine tänzelnde Struktur, filigrane Rauchigkeit und eine animierende Lebendigkeit, wie es auf diese Weise kein anderes Gestein vermag. Wir haben einige Weißweine rausgesucht, die für uns den Schiefer besonders klar wiedergeben und somit hoffentlich auch für Sie schmeckbar machen.

Mit unserem Probierpaket zeigen wir Ihnen die Vielfalt der Sorte Weißburgunder (Pinot Blanc), die von leicht-knackig-fruchtig über kraftvoll-cremig-weich bis hin zu straff-mineralisch-karg reicht. Außerdem zeigen wir auch die Rebsorte im Naturweinstil.

Zu den Feiertagen darfs auch mal etwas Besonderes sein! Gerade zu den gehaltvollen Gerichten in den Wintermonaten braucht man Weine, die "mithalten" können. Wir haben Ihnen ein Festtagspaket mit sechs intensiven Weißweinen ganz unterschiedlicher Herkünfte zusammengestellt, so haben Sie eine große Vielfalt zum kombinieren mit den verschiedensten Gerichten. Aber auch solo machen diese Weine großen Spaß! Wir empfehlen, diesen Weinen vor dem Genuss ausreichend Luft zu geben, entweder einige Stunden vorher öffnen oder karaffieren.

Welschriesling, ein Underdog unter den österreichischen Rebsorten. Teils abgestempelt als Spritzerwein oder Massenware, aber nicht in diesem Paket. Hier haben die Weingüter die Stärken der Traube erkannt und damit experimentiert. Eine spannende Vielfalt an unterschiedlichen Stilrichtungen und besonderer Verarbeitung der Trauben und des Mosts - teils Maischestandzeit, teils Maischegärung, unfiltriert, wenig Schwefel. Bunt gemischte Auswahl geprägt von Terroir, Ausbau und der Handschrift der jeweiligen Winzer. Diese Weine zeigen vielleicht nicht die altbekannte Sortentypizität des Welschrieslings, aber das Potenzial wie vielschichtig und unterschätzt diese Traubensorte ist. Preisvorteil inklusive!

Die Zalto Dekantierkaraffe Mystique ist wie alle ZALTO DENKART Produkte mundgeblasen - handgearbeitet, alltagstauglich - spülmaschinenfest und ohne Zusatz von Blei hergestellt.

Glashöhe 185 mm - Füllmenge 1900 ml