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Riesling Hipping GG 2016
kernig + mineralisch
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Weingut Kühling-Gillot

Riesling Hipping GG 2016
Weingut Kühling-Gillot

Weingut Kühling-Gillot - Riesling Hipping GG 2016
bio
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Charakteristik: kernig + mineralisch
Es sieht wohl ganz danach aus als könnte es das zweite Hipping Jahr hintereinander sein, lange Zeit von mir eher verschmäht, weiss mich die Lage auch in 2016 zu überzeugen. Leicht reduktiv und mit duftiger Kräuteraromatik, etwas Fenchel und Koriander, kühl und fein, Sternfrucht und ein Hauch Kiwi, stimmig und dezent macht der Hipping schon großen Spaß. Am Gaumen mit fester Struktur, fast harte Mineralik, dunkle Rauchigkeit und kraftvolle Frucht, knackige Säure, viel Zitrus, etwas Quitte, mürbe Spannung kommt dazu, Gerbstoff einer Ananas und eine feine Würze, richtig guter Stoff und ein sehr maskuliner Riesling aus der Lage Hipping. [CB 08/2017]
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Wie wärs mit:

Steckbrief

Kategorie Weißweine
Weintyp trocken
Sorte Riesling
Land Deutschland
Region Rheinhessen
Qualität Großes Gewächs (VDP)
Vereinigung VDP
Alkohol 12,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 59,87 €
Artikelnr. 2531566
Jahrgang 2016
Trinkreife 2019 bis 2031
Trinktemp. 11 - 12 °C
Boden Schiefer, Ton
Ausbau Großes Holzfaß
Passt zu Käse, Lamm und Rind, Kräuter, Asiatisch
Verschluß Naturkork
Bio-Verband EU-Bio
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Weingut Kühling-Gillot
Oelmühlstr. 25, 55294 Bodenheim
Telefon 06135 2333
Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-039

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