Clay

Gault&Millau Wein des Jahres 2024
Blaufränkisch aus der legendären Lage in Horitschon, spontan vergoren, 14 Tage auf der Maische, danach 24 Monate in überwiegend gebrauchten Doppelbarriques ausgebaut. In der Nase ein kraftvoller Beginn, Zwetschge, Vogelbeere, rote Ribiseln, pinot-ähnlich nach Waldboden und ätherische Nuancen. Am Gaumen eine kühle und präzise Textur, frische Säure und ein durchaus zupackender Gerbstoff, wirkt dabei fast kalkig und filigran (gar nicht nach dem schweren Ton- und Lehmboden auf dem die Rebstöcke stehen), tänzelt - ein tolles Säure-Tannin Spiel bis ins Finish. [GB 11/2023]

Die Lautatio dazu: »Petra und Franz Weninger haben mit ihrem 2018 Blaufränkisch Ried Dürrau einen Wein purer Charakteristik geschaffen - unser bester Wein des Jahres. Dürrau ist eine Kultlage in Horitschon. Franz Weningers 60-jährige Blaufränkisch-Reben wurzeln hier in einem schweren, tiefgründigen Lehmboden mit hohem Ton- und Eisengehalt, der reichlich Wasser speichern kann. So überstehen sie auch problemlos große Hitze und Trockenheit wie beispielsweise im Jahr 2018, von welchem Weninger einen ganz großen Blaufränkisch Ried Dürrau in die Flasche brachte. Durch die biodynamische Arbeit im Weingarten und die Kunst des Weglassens im Keller – keine Reinzuchthefen, keine Holzschminke, keine Schönungsmittel, keine Filtration – kommt purer Herkunftscharakter zum Ausdruck. Der Wein strahlt Finesse und ruhige Eleganz aus, animierende Frische unterstreicht die feine Frucht und die kühle Würze. Mit seidigem, aber festem Tannin gleitet er in eine grandiose Länge. Wunderschön.«

 

Medium yellow, delicate toasty, smoky and honey aromas, followed by grapefruit pineapple, and pears, with peppery spicy tines of herbs and fir tree, at the beginning soft and silky, then sappy and powerful, tightly structured, multilayered, with a firm grip and exotic fruit on the palate, pineapples and citrus fruits, appetizing extract sweetness, well-balanced, very good length and a soft, mineral peppery finish, very good aging potential.

die Domaine Ciringa wurde 2004 von der Familie Tement gegründet. Auf reinem Korallenkalkböden im slowenischen Teil der Ried Zieregg wurde ausschließlich Sauvignon Blanc rekultiviert. Die Parzelle "Pruh" ist ein ehemaliger Steinbruch (wird auch "Pruch" gesprochen) und bringt unverwechselbare und sehr mineralische Wein hervor. Nach langer Maischestandzeit wurde dieser Sauvignon Blanc spontan vergoren und über 66 Monate auf der Feinhefe im Holzfass ausgebaut.

In der Nase ein elegantes Stinkerl mit vegetabilen Noten, Fenchel, rauchiger Kalk, minimales Holz, braucht Luft um sich zu öffnen - dann wird man belohnt mit: gelben Johannisbeeren, leichter Exotik, ganz feinen Nuancen von Minze und viel Steinmehl. Am Gaumen eine zierliche bis drahtige Textur, gut verwobene Säure, die ins Salzige übergeht, toller Grip und Zug, legt auch hier mit Luft enorm zu (meine Bewertung änderte sich von 17 auf -fast- 18 Punkte), dezent nach blanchiertem Fenchel, leicht blättrige Anklänge im Nachhall. [GB Jg. 2015]