Wir wünschen Ihnen alles Gute im neuen Jahr, das wir mit einer tollen Rotweincuvée aus der Pfalz beginnen. Erst Ende des vergangenen Sommers haben wir das Weingut der Gebrüder Rings in unser Sortiment aufgenommen, die Weine von Steffen und Andreas haben aber schon mächtig Eindruck hinterlassen. Mit ihren Spitzenweinen etablieren sich die beiden Multitalente aus der nördlichen Pfalz gerade in der deutschen Winzerelite, daneben bieten sie aber auch im Einstiegsbereich Weine mit einem ausgezeichneten Preis-/Leistungs-Verhältnis. So auch ihr Roter Satz 2015, den wir deshalb zum Wein des Monats Januar küren.
Die Einstiegscuvée am Weingut Rings besteht aus der ungewöhnlichen Kombination von Portugieser und St. Laurent. Das Besondere sind die über 60-jährigen Rebstöcke beim Portugieser, die dem Wein seine Struktur und Tiefe verleihen. Im Keller bekommen die Trauben nur kurzen Maischekontakt, denn die Frische und Saftigkeit soll erhalten bleiben. Nach der Spontangärung reift der Rote Satz 12 Monate lang in gebrauchten Barriques und großen Holzfässern. Die warmen Sand- und Kiesböden rund um Freinsheim bieten ideale Voraussetzungen für solche kraftvollen und saftigen Rotweine mit viel Frucht und Charme.
Verkostungsnotiz
Der Rote Satz beginnt in der Nase feingliedrig und burgundisch, klare Frucht, die sehr elegant bleibt, das Holz ist bereits perfekt integriert, reife Zwetschge und feine Kirschfrucht, strahlt große Harmonie und Ruhe aus, ein kühler Hauch Eukalyptus kommt auch durch. Am Gaumen mit ebenso großer Harmonie, elegante Textur und ein sehr dezentes und feines Tannin, Schwarzkirsche, ein balsamischer Hauch, dazu etwas Mandeln und Zwetschgenkompott, bleibt intensiv am Gaumen kleben, weich und dabei saftig mit wunderbarer Leichtfüßigkeit. Christoph Biber
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