Slowakei | Weinfurore

Nicoles Rezeptideen: Ofenspitzkohl auf Kartoffel-Pilzragout mit Lardo

11. Dezember 2021 Nicole Kommentar hinterlassen

Im Ofen gegarter Spitzkohl mit Kartoffel-Pilzragout, Lardo, gerösteten Brotwürfel und gehobelten Champignons – Weinempfehlung 2020 Muzsla von Bott Frigyes aus der Slowakei Das Zwischengericht für mein persönliches Weihnachtsmenü, der Star am Teller ist ein saisonales und bodenständiges Gemüse, der Spitzkohl. Der Spitzkohl wird oftmals unterschätzt und fungiert meist nur als

Neuzugang aus der Slowakei: Weingut Bott Frigyes

27. September 2021 Nico Kommentar hinterlassen

Furmint, Hárslevelü und Olaszrizling von Bott Frigyes haben wir zum ersten Mal bei der Weinlese 2019 am Weingut Vino Gross in der slowenischen Steiermark kennengelernt und gleich ins Herz geschlossen. Nicht nur sind diese traditionellen Sorten unheimlich spannend, auch der Weinstil von Frigyes Bott, wie der Winzer eigentlich heisst, beeindruckt.