Zutaten1,5 kg Rindfleisch, 4 Zwiebeln, Lorbeerblätter, Wurzelwerk, Salz, Pfeffer, Suppenwürfel, 1/8 l Rotwein, Öl, Mehl Zubereitung Das Fleisch salzen, pfeffern und rasch von allen Seiten in Öl anbraten. Feingeschnittene Zwiebeln und zerkleinertes Wurzelwerk mitrösten. Mit etwas Suppe und Rotwein aufgießen und ca. 1,4 Std. im Rohr dünsten. Zwischendurch aufgießen. Den Braten herausnehmen, Saft pürieren, mit… Rinderbraten in Rotweinsauce mit hausgemachten Nudeln weiterlesen