„Vinea Wachau Nobilis Districtus“, kurz Vinea Wachau, ist die Vereinigung der Wachauer Weingärtner zum Schutz der Weine, des gesetzlich abgegrenzten Anbaugebietes und zur Förderung ihrer Qualität und ihres Ansehens in aller Welt. Der Name hat historischen Ursprung: mit „Vinea Wachau Nobilis Districtus“ bezeichnete Leuthold I. von Kuenring (1243 – 1313), „oberster Schenk in Österreich“, das… Vinea Wachau weiterlesen
Districtus Austria Controllatus (DAC)
Seit dem Jahr 1999 arbeitet Österreich an der Profilierung der Weinbaugebiete nach dem Vorbild des romanischen Weinrechts. International unterscheidet man zwischen dem romanischen und dem germanischen Weinrecht. Während beim germanischen Weinrecht (Österreich, Deutschland) eher die Sortenbezeichnung im Vordergrund steht („Ich habe gestern einen Zweigelt/Riesling getrunken“), unterscheidet und charakterisiert das romanische Weinrecht (Italien, Frankreich, Spanien) die… Districtus Austria Controllatus (DAC) weiterlesen
Weingesetz und Qualitätsstufen
Das europäische Weinrecht ordnet Weine unter dem Gesichtspunkt der Traubenherkunft in drei große Gruppen ein: Wein ohne Herkunftsbezeichnung (ehemals Tafelwein), mit geschützter geografischer Angabe g.g.A. (Landwein) und mit geschützter Ursprungsbezeichnung g.U. (Qualitäts- und Prädikatswein).
Wein des Monats Januar: Rings – Roter Satz 2015
Wir wünschen Ihnen alles Gute im neuen Jahr, das wir mit einer tollen Rotweincuvée aus der Pfalz beginnen. Erst Ende des vergangenen Sommers haben wir das Weingut der Gebrüder Rings in unser Sortiment aufgenommen, die Weine von Steffen und Andreas haben aber schon mächtig Eindruck hinterlassen. Mit ihren Spitzenweinen etablieren sich die beiden Multitalente aus… Wein des Monats Januar: Rings – Roter Satz 2015 weiterlesen
Bio, vegan und anderer Hokuspokus
Biowein hat sich in den letzten Jahren von der Nische zum Trend gemausert und ist auf dem besten Weg, ein wesentlicher Bestandteil des internationalen Weinanbaus zu werden. Die ökologisch bewirtschafteten Weinbergflächen werden mittlerweile auf 10-15 % der Gesamtfläche geschätzt. Immer mehr Spitzenbetriebe folgen der nachhaltigen Bewirtschaftung der Weingarten und dem schonendem Ausbau im Keller. Ab… Bio, vegan und anderer Hokuspokus weiterlesen
2007er Rieslinge aus Deutschland und Österreich
Am Freitag, den 3. November 2018 ließen wir 2007er Top-Rieslinge aus Deutschland und Österreich gegeneinander antreten: Bründlmayer – Riesling Heiligenstein Lyra FX Pichler – Riesling Steinertal Smaragd Rudi Pichler – Riesling Kirchweg Smaragd Alzinger – Riesling Steinertal Smaragd Jurtschitsch – Riesling Heiligenstein Loimer – Riesling Steinmassl Trimbach – Riesling Cuvée Frédéric Emile Dönnhoff – Hermannshöhle… 2007er Rieslinge aus Deutschland und Österreich weiterlesen
Herbstverkostung workshop-style am 21.10.
An mehreren Stationen können Sie sich wieder mit unterschiedlichen Themen beschäftigen, durch ganz verschiedene Weinserien verkosten und Neues ausprobieren. Insgesamt werden über 60 Weine aus Deutschland, Österreich und Südtirol geöffnet, dazu gibt es kleine Snacks. Verkostet wird wie immer aus dem Zalto Universalglas (Glaspfand 20 €). Die Themen in diesem Jahr: » Schaumwein-Vielfalt » Chardonnay-Horizontale… Herbstverkostung workshop-style am 21.10. weiterlesen
Wein des Monats Oktober Zweigelt 2015 – Josef Umathum
Mit dem Oktober beginnt die Rotweinzeit! Zum Einstieg haben wir den fruchtig-trinkigen Zweigelt 2015 von Josef Umathum zum Wein des Monats gekürt. Josef »Pepi« Umathum gehört zu den bekanntesten Weinmachern Österreichs und hat sich mit Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent weit über die Landesgrenzen hinaus einen Namen gemacht.
Große Gewächse 2016 – Deutsche Spitzenweine eingetroffen
Wir hatten bereits im Frühjahr bei unseren jährlichen Winzerbesuchen viele Große Gewächse des 2016er Jahrgangs im Glas – zu diesem frühen Zeitpunkt waren die Weine noch Fassproben und in einem eher rohen Zustand. Auf der Präsentation der Großen Gewächse in Wiesbaden im August waren die Weine bereits abgefüllt und deutlich weiter in ihrer Entwicklung. In… Große Gewächse 2016 – Deutsche Spitzenweine eingetroffen weiterlesen
Verkostung der Großen Gewächse 2016
Der neue Jahrgang der Großen Gewächse ist eingetroffen, darum reißen wir am Donnerstag, den 05. Oktober wieder 20 verschiedene Top-Rieslinge auf, um unseren Kunden die Möglichkeit zu geben einen Eindruck des tollen 2016er Jahrgangs zu bekommen. Die Weißweine aus 2016 haben bei uns einen sehr positiven Eindruck hinterlassen. In der Spitze haben die Weine eine… Verkostung der Großen Gewächse 2016 weiterlesen