Mit bis zu 97 Parker Punkten
Niko Brandner legt die Messlatte für deutschen Sekt mal wieder höher – dieses Mal mit seinen neuen Schaumweinen aus den Lagen Höllberg und Fürstenlager. Aus diesen beiden Toplagen keltert er je einen reinsortigen Jahrgangssekt aus Pinot Blanc und Pinot Noir ohne Dosage – quasi ein Gegenentwurf zu seiner Grande Cuvée, die klassisch nach Champagner-Vorbild aus verschiedenen Sorten und mit Jahrgangsreserve küvetiert wird. Das Ergebnis sind geradlinige, karge und vibrierende Schaumweine mit festem, mineralischem Charakter – so etwas Puristisches hat es aus Deutschland noch nicht gegeben! Die Pinot Blancs präsentieren sich dabei etwas eleganter und charmanter mit einem Hauch mehr Cremigkeit vom langen Hefelager, eine feine Salzigkeit verleiht ihnen große Tiefe. Die beiden Pinot Noirs packen etwas fester zu, sie zeigen mehr Textur, fordernden Grip und eine ungemeine Energie – kompakt, kernig und mit feiner Perlage. Bei Robert Parker haben die neuen Schaumweine ebenfalls für Entzückung gesorgt, mit Bewertungen von 95 bis 97 Punkten liegen die vier auf dem Niveau der besten Champagner.
Hier können Sie die Lagensekte vom Granit bestellen:
Pinot Blanc Höllberg 2019 97 Parker-Punkte
Pinot Blanc Fürstenlager 2019 96 Parker-Punkte
Pinot Noir Höllberg 2019 96 Parker-Punkte
Pinot Noir Fürstenlager 2018 95 Parker-Punkte