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Weingut Jamek

Weingut Jamek
Weingut Josef Jamek GmbH
Joching 45
A-3610 Joching, Österreich
Telefon +43 2715 2235

Betriebsgröße: ca. 25 Hektar
Mitglied in Vinea Wachau
Josef Jamek füllte erstmals bereits in den frühen 60er Jahren einen Riesling sorten- und lagenrein, ganz naturbelassen und ohne Aufzuckern ab - für die damalige Zeit eine genauso mutige wie richtungsweisende Entscheidung, die den Weg für die Wachau vorzeichnete und später für ganz Österreich große Bedeutung erlangte. Zu Recht gilt er als einer der Väter des österreichischen Weinwunders. Schon seit 1996 führen nun Tochter Jutta und Ehemann Hans Altmann den Traditionsbetrieb, mittlerweile mit starker Unterstützung von Schwiegersohn Herwig Jamek, der dafür seinen Arztberuf an den Nagel hängte. Der Branchenneuling zeigt mit seiner 2015er Serie großes Fingerspitzengefühl mit mehr Mineralik, stilistisch feiner bei gewohnter Schmelzigkeit. Unter anderem gewann er mit seinem Grünen Veltliner Achleiten 2015 den Falstaff Federspiel-Cup.

Der Grundstein des Weingutes wurde im Jahre 1910 mit dem Kauf erster Weinberge und Fässer gelegt. Erbe Josef Jamek verschrieb sich mit Leib und Seele dem Weinbau, kaufte weitere Weingärten wie die bekannte Riede Klaus zu und traf viele richtungsweisende Entscheidungen für den Wachauer Weinbau. Zu seinen Pionierleistungen zählt auch der Wiederaufbau der Steinmauern in der Ried Klaus und die Errichtung einer Beregnungsanlage gegen die sommerliche Trockenheit in den steilen Terrassen 1962. Als einer der Ersten führte er 1976 Edelstahltanks ein, um die Gärführung besser kontrollieren zu können, nach der Gärung setzt das Weingut Jamek damals wie heute auf den Ausbau im großen Holzfass. Die Weine bleiben so geprägt vom jeweiligen Terroir, ihrer natürlichen Duftigkeit und Sortenspielart.

Im Restaurant Jamek bietet die engagierte Jutta Altmann ihren Gästen eine gemütliche Atmosphäre mit bester regionaler Küche. Ob in stilvollen Räumen, auf der sonnigen Terrasse mit Donaublick oder im schattigen Garten, mit prachtvollem Blick in die Weinberge. Ein Pflichttermin für jeden Wachau-Besucher!

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