18.0 Points

Auch wenn sein Lagenwein den Namen Le Ch'ti trägt, ist das nicht der Name der Lage, sondern der einer steilen Parzelle rund um den Uhlen, geprägt von kalkhaltigem grauen Schiefer. Ausgebaut wird er teils in gebrauchten Holzfässern sowie im Stahltank. Eigentlich wie die restlichen Weine von Julien Renard. Der Le Ch'ti reift allerdings 20 Monate auf der Vollhefe, wo er bis kurz vor der Füllung verbleibt. Das verleiht ihm einen ganz besonderen Charakter, die ans Jura erinnert.

2021 war ein recht kaltes Jahr an der Terrassenmosel, perfekt für Riesling und der Le Ch'ti ist der perfekte Ausdruck dieses Jahrs. Kühl, fast schon abweisend präsentiert er sich in der Nase. Frucht findet man kaum, vielleicht etwas Zitrone, Grapefruit und grünen Apfel. Viel dominanter - falls man bei diesem Wein überhaupt von dominant sprechen kann - ist sein beachtlicher Kräuteranteil mit viel Minze und Eukalyptus sowie der leicht florale Einschlag und die Kamillennote. Am Gaumen kristallklar, straight, kernig, engmaschig, super slim und extrem puristisch. Karg und knochentrocken, wie man die Weine von Julien kennt, aber mit zartem Hefetouch und mit schon jetzt wohl integrierter Säure. Er hinterlässt ein mentholfrisches Mundgefühl, dem man minutenlang nachschmecken kann. Noch zeigt er sich recht kompakt, hat aber bereits tiefe Spannung. Spannend werden auch die nächsten Jahre mit diesem Wein, wenn er sich auf die Reise macht. Wir sind gespannt! [AS 10/2023]

Dieser Spätburgunder stammt von den steilen, flachgründigen und kargen Kalkverwitterungsböden des Zunzinger Rosenberg mit einer Südwestausrichtung, von verschiedenen deutschen Klonen, wobei die Hälfte der Reben über 60 Jahre alt ist. Bei der Gärung wurden 80% Ganztrauben verwendet, anfänglich für einige Tage in einer Mazeration carbonique vergoren, anschließend mit einer offenen Maischegärung mit wenigen Pigeage trocken vergoren. Der Wein wurde 16 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern ausgebaut.

Der Spätburgunder Möhlin stammt aus dem kargsten und steinigsten Weinberg des Weinguts und ist immer der kühlste und kernigste Vertreter im Sortiment. In 2018 mit 80 % Ganztrauben vergoren, ähnlich wie beim Bellen auch hier mit kurzer Mazeration Carbonique, bevor die Gärung im offenen Holzgärständer vollbracht wurde. Anschließen für 18 Monate in ausschließlich gebrauchten Barriques ausgebaut.
In der Nase merkt man sofort die Kühle und die Straffheit, ein Hauch offene Frucht und Süße von der Mazeration Carbonique ist zu spüren, diese wird aber sofort von Reduktion, Rauchigkeit und feiner Wildheit begleitet. Ein Hauch Röstnoten, etwas Zwetschge, dazu etwas Blut und karge Salzigkeit, das ist extrem Komplex und mit einer Tiefe die unfassbar ist. Am Gaumen zupackend und hart, kernige Säure und engmaschiges Tannin, dabei aromatisch sehr hell und animierend, dann gräbt sich der Kalk in die Zunge und alles andere muss weichen, das bleibt hängen und will nicht mehr loslassen. Großer Stoff aus Staufen! [Jg. 2018 CB 07/2020]