Rind

Erstmals mit dem Jahrgang 2009 wurde ein Spätburgunder mit dem Kürzel RdP in die Flasche gefüllt, das steht für »Reserve de Patron« und bezeichnet den neuen Top-Spätburgunder aus dem Hause Knipser. Der RdP ist eine Fassselektion, denn hier wurden die besten Spätburgunder-Fässer des Kellers, unabhängig von der Lage ausgewählt und miteinander verschnitten. In seiner zweiten Ausgabe, aus dem Jahrgang 2012 wurde der Spätburgunder RdP vom Gault Millau Weinguide mit 96 Punkten ausgezeichnet und damit, zusammen mit dem Weingut Huber, zum Besten Spätburgunder Deutschlands gewählt. [CB Jg. 2012]

Der Spätburgunder aus der Lage Sommerhalde wächst auf Muschelkalk Boden mit hohem Eisenanteil. Ausgebaut wurde dieser Wein in neuen Barriques, dass schöne bei Huber ist, das man dieses Holz eigentlich nicht spürt. Die Nase ist sehr kraftvoll und dunkel, etwas Kirschfrucht und Schwarzwurzel, zarte rauchige Noten sowie etwas Moos. Am Gaumen sehr puristische Struktur mit einer straffen Säure, mürbes Tannin, das sich toll auf der Zunge festkrallt, Schwarzkirsche, hat viel Druck. Im Vergleich zum Schlossberg ist der Spätburgunder Sommerhalde der etwas hemdsärmligere Wein, etwas kantiger und maskuliner mit tiefer dunkler Fruchtausprägung. Zeit geben dann wird Mann dafür großzügig belohnt! [CB Jg. 2012]

»M1« das Beste das Gerhard Markowitsch zu bieten hat - eine Cuvée aus 80% Merlot und 20% Blaufränkisch aus der Lage Aubühl, die wärmste Lage im Arbesthaler Hügelland. Der Boden besteht aus kalkigem Sand, ist leicht lehmig und erwärmt sich gut. Auf 4,5 Hektar bewirtschaftet die Familie Markowitsch hier Blaufränkisch und Merlot, die gemeinsam einen sehr saftigen und langlebigen Rotwein ergeben. Seit 2000 füllen sie die reifsten und dichtesten Chargen unter der Bezeichnung M1 ab. Dunkles Rubingranat, opaker Kern mit violetten Rändern, in der Nase dominiert schwarzes Beerenkonfit, feine Röstaromen und Edelholzwürze mit zart balsamischen Nuancen unterlegt. Am Gaumen ungemein saftige dichte Frucht, Sauerkirschen und Brombeeren, kompakte Säurestruktur, tragende Tannine, das Holz perfekt integriert, geht über vor Schmelz, sehr gute Länge. [GB Jg. 2019]

Falstaff Reserve-Trophy-Sieger 2022 mit 100 Punkten!