Nature-orientated

Der Ort Chasselas im Wallis war namensgebend für die Traube (wird in der Schweiz aber auch Fendant genannt), in Deutschland kam man schließlich auf den eigentlich sehr aussagekräftigen Namen Gut+Edel. Traditionell überwiegend im Markgräflerland zuhause, wo viel einfacher Tischwein produziert wird, Hanspeter Ziereisen ist hingegen voll motiviert der Rebsorte das volle Potenzial zu entlocken. "Heugumber" ist der gelungene Einstieg in Ziereisens Wunderwelt des Gutedels - und geht über "Vivisier", "Steinkrügle" bis zum Flaggschiff  "Japsis 10hoch4".

In der Nase fein duftend nach gelbem Apfel, Amalfi-Zitrone, Mirabellen, Weißbrotkrümeln und rauchige Nuancen, am Gaumen ein saftige Textur, die Säure hält sich vornehm im Hintergrund, ein frischer Zitrustouch belebt, ganz zarte Kalknoten, durchaus nennenswerter Grip von der 20-monatigen Hefelagerung, der schöne Trinkfluss lädt ein zum nächsten Glas. PLV!! [GB 10/2023]

Natürtrüber Apfelsaft - eine würzige Cuvée aus den alten Südtiroler Apfelsorten Spitzlederer, Weißer Rosmarin und Steinpepping, die am Schwarzielhof wieder angebaut werden.  Dieser Saft zeichnet sich durch seine kräftige strohgelbe Farbe, fruchtig – würzigem Duft und vollmundigem harmonischem süß-sauren Geschmack aus.

Zutaten: 100% naturbelassener Apfelsaft, schonend pasteurisiert

Die für diesen Apfelsaft verwendete Sorte Topaz wurde erst 1984 gezüchtet. Mit seinem ausgewogenen Geschmack, fruchtigem Aroma und würzigem Säurespiel hat sie schnell die Herzen vieler Apfelfreunde erobert.

Zutaten: 100% naturbelassener Apfelsaft, schonend pasteurisiert

der Zweigelt von Umathum zeigt auch in diesem Jahrgang feine, kühle Noten, in der Nase frische Weichsel und rote Johannisbeere, dazu eine schöne Würze mit etwas Salbei und einem Hauch schwarzer Pfeffer, animierend und einladend. Am Gaumen eine weiche und mürbe Textur, saftig und leichtfüßig, frische Kirsche und wieder etwas Pfeffer, dann Zwetschge mit feinen Kräutern unterlegt, sehr dezent in Säure und Tannin, ganz leichte Röstaromatik und ein Hauch Kaffee zum Abgang hin, ein feingliedriger Zweigelt mit gutem Trinkfluss. [GB 03/2019]