Pasta

Der 2015er Blaufränkisch Point ist ein klassischer Kollwentz Wein, dicht und kraftvoll, kernig und mit einer gewissen Härte, dabei aber trotzdem ausgewogen und Tiefgründig. Im Top-Jahrgang 2015 hat Andi Kollwentz wieder ein Monument in die Flasche gebracht, dunkle, fast schwarze Farbe, dazu intenisve Aromen mit Brombeeren und Schwarzkirschen, kompakt und reif, das Holz ist spürbar, jedoch fein integriert, etwas Eukalyptus und Schwarztee. Am Gaumen packt die Struktur zu, ein perfektes Tanningerüst, mürbe und intensiv zieht es nach Hinten, grandiose Struktur, wieder dunkle Beeren, ein Hauch Zartbitterschokolade, komplex und Tief mit viel Fülle und Druck, dunkel und einnehmend, bleibt ewig am Gaumen, ein großer Blaufränkisch, der ein wenig ans Bordeaux erinnert und mit den Top-Gewächsen der Region mithalten könnte. [CB 10/2018]

Eine Riede mit langer Geschichte - die erste urkundliche Erwähnung war bereits 1569. Es ist eine nach Südosten ausgerichtete Lage, die frühe Morgensonne und vollen Sonnenschein bis zum späten Nachmittag genießt. Der hohe Kalkanteil im Boden bietet dem Blaufränkisch beste Reifebedingungen.

Dunkle Hibiskusblüte im Glas. Schwarzkirsche, die einmal eine Amarenakirsche werden will, in der Nase. Dazu etwas fein Wacholderbeerig-Kräuteriges. Über Allem der Duft einer frischen Vanilleschote. Am Gaumen dann Kraft und Eleganz zugleich, fleischig-roastige Würze und eine zarte Vanillecremigkeit geben den Ton an, getragen von einem feinmaschigen Tanningerüst. Das ist nicht wuchtig, aber kraftvoll nachhaltig. Ein Wein wie eine sanfte, aber feste Umarmung -- wer kann das nicht von Zeit zu Zeit gebrauchen? [AK 11/2023]

Das Große Gewächs von Ludwig Knoll hat sich über die letzten Jahre toll entwickelt und wird mittlerweile im Betonein vergoren und bleibt anschließend lange auf der Vollhefe. In der Nase sehr zart und feingliedrig, etwas Zitronenmelisse, weißer Pfirsich und Litschi, insgesamt etwas verhaltener als sein Vorgänger, wirkt leiser und schon jetzt sehr ausgewogen. Am Gaumen direkt mit feinem Zug, minimalistisch und mit leichter Kalkmineralik, Limette, etwas Quitte, Litschi und wieder weißer Pfirsich, äußerst elegant und schon sehr stimmig. [CB Jg. 2017]