Chenin Blanc Pacotille 2018

Raw Wine

Domaine Deboutbertin, Loire

Chenin Blanc Pacotille 2018

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Contains sulfites.

Description

Weinfurore

17.5

Klasse! Ein Chenin Blanc mit einer so kräftigen -aber gekonnten- Reduktion. Extrem intensive Nase nach Feuerstein (Silex) und rauchig nach Carbid oder Schwarzpulver, es ist definitiv mehr als wir sonst gerne mit Sesam oder Popcorn umschreiben, dabei kaum Primärfrucht. Am Gaumen ein ähnliches Duftspiel, aber jetzt kommt was fruchtiges von reifer Mango dazu, verstärkt wir dieser Auftritt durch eine zarte Restsüße mit einem zarten Schmelz, bevor die typische Chenin Frische einsetzt, die Säure ist schön gepuffert und nicht ganz so strahlig, hinterläßt ein tolles Mundgefühl. [GB 10/2022]

Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!

Wine Profile

Soil:	GravelSlateSandClay
Vintage:	2018
Style:	dry
Food Pairing:	Hors d'&oelig;uvre, EntriesShellfish
Misc.:	Natural WineSpontaneous Fermentation
Wine Category:	White Wine
Closure:	Crown Cap
Grape Variety:	Chenin Blanc
Produced in:	France
Character:	Natural wine - funky
Origin:	Anjou-Saumur, Loire