Basalt

ein basisches Ergussgestein bestehend aus Feldspat, Olivin und Magnetit, sehr kalkhaltig und reich an Mineralstoffen. Das harte Gestein verwittert nur sehr langsam.

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DE-ÖKO-003

Riesling Pechstein G.C. 2018

Dr. Bürklin-Wolf

Der 2016er Pechstein von Bürklin-Wolf beginnt kühl und sehr dezent, das kühle Jahr bringt ihm hier Finesse und Feinheit, typisch Bürklin-Wolf ist hier keine frische Frucht, sondern etwas barockere und komplexere Aromen, leicht ätherisch, getrocknete Früchte und viel Kräuter. Am Gaumen sehr zart und filigran, steht der Lage ausgezeichnet, zuerst ist hier keinerei Frucht, kalkige Mineralik und mürbe Struktur geben den Ton an, dann kommt dezente Frucht durch, etwas Birnenschale und ein Hauch Mirabelle, ein leiser und filigraner Pechstein mit tollem Potenzial. [Jg. 2017 CB 08/2018]

Herkunft: Pfalz
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch

17,5

Vinum

100

125,00 €

166,67 €/l

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