SeKwaSa? 2022 MAGNUM
Beschreibung
Eine rote Cuvée aus dem Jura mit den Sorten Pinot Noir, Trousseau, Poulsard und Mondeuse gekeltert. Die Beeren werden gerebelt und dann spontan vergoren, für 9 Monate im gebrauchten Holzfass ausgebaut. In der Nase intensiv fruchtig, rote Beeren, Kräuter, Schwarzwurzel, Kirsche, reif und fast ein wenig ktischig, da kommt die Intensität des Mondeuse durch. Am Gaumen eine sehr saftige Textur, erfrischende Säure, dezentes Tannin, leicht blättrig grüne Noten, auch eine zarte Mineralik schlägt durch, sehr solide und trinkanimierend, süffig herb im Abgang. [CB 10/2023]
Steckbrief
Sorte: | Cuvée rot |
Boden: | KalksteinMergel |
Weintyp: | trocken |
Verschluß: | Naturkork |
Besonderes: | NaturweinSpontangärung |
Weinkategorie: | Rotwein |
Jahrgang: | 2022 |
Passt zu: | BratenLammRindWild |
Charakteristik: | Naturwein - easy |
Herkunft: | Jura |
Erzeugt in: | Frankreich |
Inhalt: | 1,5 l |
Artikelnr.: | 26099 |
Vorhandener Alkohol: | 11,0 Vol.-% |
Empf. Trinktemperatur: | 14-16 °C |
Optimale Trinkreife: | 2023 bis 2030 |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Bio-Kontrollstelle: | FR-BIO-15 |
Hersteller: |
Peggy & Jean-Pascale Buronfosse
Ham. de la Combe 39190 Rotalier, Frankreich Telefon +33 384 250509 |