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Weissburgunder Henkenberg GG 2014
gehaltvoll + kernig
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Weingut Salwey

Weissburgunder Henkenberg GG 2014
Weingut Salwey

Weingut Salwey - Weissburgunder Henkenberg GG 2014
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Charakteristik: gehaltvoll + kernig
Der Weissburgunder GG wächst in der Lage Henkenberg, eine von vulkanischen Böden geprägte Toplage des Kaiserstuhls. Ausgebaut in großen Holzfässern ist der Einfluss des Fasses noch dezent spürbar, die feine Reduktion macht es jedoch sehr fein und animierend, dazu kommt gelber Apfel, ein dezenter Hauch Sesam und etwas Ingwer, schon kurz nach dem Öffnen macht die Nase mächtig auf, etwas Quitte und ein kühle Note kommen durch. Am Gaumen drahtig und schlank, kein Wunder bei nur 12 % Vol. Alkohol, Konrad Salwey treibt es mit seiner frühen Lese auf die Spitze, das dankt dieser Weissburgunder mit Feinheit und Finesse, mürbe Struktur, noch deutliche Hefenoten, die mit Reife sicherlich weniger werden, etwas Toastbrot, Ananas, hinten raus bleibt leicht herbe Birnenschale hängen, ein gar nicht badischer badener Weissburgunder. [CB 02/2017]

1. Platz Vinum Weissburgunder Verkostung mit 18,5 Punkten
Vinum schreibt über den Weissburgunder Henkenberg GG 2014: Duftet nach feinstem Holz, mit Röstaromen, Brioche und Toast, nach der Belüftung zeigt sich die vollreife Frucht. Klasse Körper am Gaumen, bezaubert mit mineralischer Salzigkeit. Riesiges Potenzial. Muss unbedingt noch reifen.
Auszeichnungen & Bewertungen:

Steckbrief

Kategorie Weißweine
Weintyp trocken
Sorte Weißburgunder
Land Deutschland
Region Baden
Qualität Großes Gewächs (VDP)
Vereinigung VDP
Alkohol 12,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 37,20 €
Artikelnr. 2721634
Jahrgang 2014
Trinkreife 2017 bis 2024
Trinktemp. 10 - 11 °C
Boden Sediment, Vulkangestein
Ausbau Großes Holzfaß, Gebrauchtes Barrique
Passt zu Pasta, Käse, Geflügel
Verschluß Naturkork
Gärung Spontangärung
Allergen Hinweise Enthält Sulfite
Hersteller Weingut Salwey
Hauptstr. 2, 79235 Oberrotweil
Telefon 07662 384

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