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Weingut Salwey

Weingut Salwey
Weingut Salwey
Hauptstr. 2
79235 Oberrotweil, Deutschland
Telefon 07662 384

Betriebsgröße: ca. 41 Hektar
Mitglied in VDP
Das Weingut Salwey am Kaiserstuhl ist seit langem eine feste Größe in der badischen Weinszene und wird in dritter Generation vom sympathischen Konrad Salwey geführt. Die Weinberge der Salweys sind - wie für die Region um den Kaiserstuhl typisch - oft vulkanischen Ursprungs mit großen Asche- und Tuff-Anteilen in den Bodenformationen, daneben finden sich aber auch von Lehm oder Gneis geprägte Weinberge. Die wichtigsten Rebsorten am Weingut Salwey sind Spätburgunder und Grauburgunder, mit etwas Abstand folgen Weißburgunder und weitere Sorten wie Riesling und Silvaner. Während viele Kollegen im sonnenverwöhnten Baden reife bis mollige Weine produzieren, zeichnen sich am Weingut Salwey die leichten Weine durch eine spritzig-fruchtige, die Spitzengewächse durch eine kernig-geschliffene Art aus – eine willkommene Abwechslung!

Um dies zu erreichen, hat Konrad in den letzten Jahren seinen Weinausbau angepasst. Er arbeitet inzwischen vermehrt mit Spontangärung und Maischestandzeit, bei den Spitzenburgundern auch mit Maischegärung. Die Weine wirken stets harmonisch, mit lebendiger Säure und puristisch präziser Struktur.

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Weingut Salwey - Rosé Spätburgunder 2016
Weingut SalweyBaden, Deutschland
Bei diesem Rosé werden die ganzen Trauben nach einer kurzen Maischestandzeit abgepresst. In der Nase feine Erdbeerfrucht, ein Hauch Zwetschge und etwas Rauchigkeit, überhaupt nicht kitschig, sondern... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
9,20
je Fl. à 0,75l = 12,27 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Salwey - Spätburgunder Gutswein 2014
Weingut SalweyBaden, Deutschland
Ein leichter und unkomplizierter Einstiegs-Spätburgunder? Etwas mehr! In der Nase Dörrpflaume, Schlehen, Weichseln, ein Hauch feuchter Waldboden mit Pilzen, also eine sehr typische Pinot-Frucht. Am... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
9,90
je Fl. à 0,75l = 13,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Salwey - Weissburgunder 2016
Weingut SalweyBaden, Deutschland
Der Weißburgunder Gutswein - Everybody’s Darling wie Konrad Salwey weiß – stammt von Lösslagen am Kaiserstuhl und im Stahltank gemacht, samt biologischem Säureabbau. In der Nase sehr sortentypische... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,30
je Fl. à 0,75l = 13,73 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Salwey - Grauburgunder Gutswein 2016
Weingut SalweyBaden, Deutschland
Dieser Grauburgunder Gutswein von Konrad Salwey gibt von Anfang an mächtig Gas. Intensive Nase mit viel Gewürzen, etwas Nelke, getrocknete Orangenzeste, etwas überreife Mango und im Hintergrund ein... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,30
je Fl. à 0,75l = 13,73 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Salwey - Spätburgunder Käsleberg 2013
Weingut SalweyBaden, Deutschland
Die Lößböden in der Lage Käsleberg prägen diesen Spätburgunder von Konrad Salwey maßgeblich. Die dezente Nase offenbart zunächst vor allem feine Rauch- und Walderdbeernoten, dann kommen mürbe... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
12,90
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 17,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Salwey - Spätburgunder Käsleberg 2014
Weingut SalweyBaden, Deutschland
Die Lößböden in der Lage Käsleberg prägen diesen Spätburgunder von Konrad Salwey maßgeblich. Die dezente Nase offenbart zunächst vor allem feine Rauch- und Walderdbeernoten, dann kommen mürbe... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
12,90
je Fl. à 0,75l = 17,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Salwey - Grauburgunder »RS« 2014
Weingut SalweyBaden, Deutschland
Der Grauburgunder RS ist sozusagen die kleine Reserve als Brückenschlag zum Großen Gewächs. Er stammt überwiegend von Lössböden, ausgebaut im neutralen großen Holzfass. In der Nase deutliche grüne... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
15,50
je Fl. à 0,75l = 20,67 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Salwey - Weissburgunder »RS« 2015
Weingut SalweyBaden, Deutschland
Die Trauben für den Weißburgunder RS stammen überwiegend von präferierten Löss-Lagen des Käslebergs, Ausbau und der biologische Säureabbau erfolgten im großen Holzfass (1200 L) aus Oberrotweiler... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
16,20
je Fl. à 0,75l = 21,60 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Salwey - Spätburgunder »RS« 2014
18,90
je Fl. à 0,75l = 25,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Salwey - Grauburgunder Henkenberg GG 2014
Weingut SalweyBaden, Deutschland
Der beste Grauburgunder aus dem Hause Salwey ist der Grauburgunder vom Henkenberg mit vulkanischen Untergrund im großen teilweise neuen Fässern ausgebaut. In der Nase Bratapfel, Dörrobst, Birne, etwas... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
27,90
je Fl. à 0,75l = 37,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Salwey - Weissburgunder Henkenberg GG 2014
Weingut SalweyBaden, Deutschland
Der Weissburgunder GG wächst in der Lage Henkenberg, eine von vulkanischen Böden geprägte Toplage des Kaiserstuhls. Ausgebaut in großen Holzfässern ist der Einfluss des Fasses noch dezent spürbar,... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
27,90
je Fl. à 0,75l = 37,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Salwey - Spätburgunder Henkenberg GG 2014
Weingut SalweyBaden, Deutschland
Die Lage Henkenberg besteht aus Vulkanboden, der von Kalkeinschlüssen durchzogen ist, durch eine etwas dickere Schicht an Braunerde besteht hier trotzdem eine ideale Nährstoffversorgung für die Reben.... mehr!
Charakteristik: kernig + mineralisch
31,50
je Fl. à 0,75l = 42,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
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