Dieser Cabernet Sauvignon kommt von Kalkschotterböden aus Hanglagen rund um Kurtatsch, ist im Stahl vergoren und danach über 8 Monate im großen und kleinen Holzfass ausgebaut. Dunkles Rubingranat, in der Nase Amarenokirschen, blättrige Noten, Tannennadeln, Schokolade, Hefeteig, Haferflocken, nur wenig Cassisanklänge. Am Gaumen eine dichte aber eher weiche Textur, lebendige Säure, mit guter Balance zwischen Frucht und Tannin, wirkt dabei fast schlank (trotz 14 vol.% Alk.), leicht erdig, Johannisbeerblätter und Feigenkaffee im Nachhall. [GB Jg. 2018]