Boden aus Sedimentgestein, das aus übereinanderliegenden Plättchen besteht. In den Zwischenräumen dieser Plättchen kann Wasser gut gespeichert werden, allerdings auch vergleichsweise schlecht abfließen. Der Boden ist oft sehr kühl und säurehaltig.
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Österreich
50 - 100 €
Filet-Steak
gehaltvoll + mineralisch
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