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Ancestral Ordinaire 2022
Description
Weinfurore
20
Der Pet Nat Ancestral Ordinaire von Claus Preisinger besteht zu 100% aus Pinot Noir, In der Nase zunächst zart kräutrige Anklänge Brennnessel, Kamille, mit etwas Luft wird die Aromatik deutlich fruchtiger, rote Früchte, Himbeere, Walderdbeere und etwas Rhabarber. Direkt nach dem öffnen, mit etwas ungestümer Perlage, mit etwas Zeit wird sie feiner und dezenter, am Gaumen mit saftiger Säure, die Aromen bleiben rot, wieder Himbeere, Rhabarber, Cassis mit leicht herben Abgang und zarter Hefenote. Die optimale Saftschorle für den Sommer! [ND Jg. 2021]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
| Grape Variety: | Pinot Noir |
| Soil: | Limestone |
| Origin: | Neusiedlersee, Burgenland |
| Style: | dry |
| Cultivation: | organicOrganic-dynamicrespekt-biodyn |
| Misc.: | Natural WineNo Sulfites addedSpontaneous Fermentation |
| Vintage: | 2022 |
| Production Method: | Pet Nat / Méthode rurale |
| Association: | Pannobile |
| Produced in: | Austria |
| Wine Category: | Sparkling Wine |
| Closure: | Crown Cap |
| Treatment: | Stainless Steel Tank |
| Food Pairing: | FishVeal |
| Character: | Natural wine - easy |
| Contents: | 0.75 l |
| Item no.: | 25634 |
| Actual alcohol: | 11,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 8-9 °C |
| Best to drink: | 2023 to 2025 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | AT-BIO-402 |
| Producer: |
Weingut Claus Preisinger GmbH Goldbergstr. 60 7122 Gols, Austria Phone +43 2173 2592 |
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