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Weingut Kolfok

Weingut Kolfok
KOLFOK
Lange Zeile 28
7311 Neckenmarkt, Österreich
Telefon +43 2610 42302

Betriebsgröße: ca. 2 Hektar
Hinter dem Weingut Kolfok steckt der junge Stefan Wellanschitz vom gleichnamigen Weingut aus Neckenmarkt im Mittelburgenland. Der Name Kolfok geht auf ein altes burgenländisches Wort zurück und beschreibt einen Charakter, der sich kritisch gegen die Konventionen stellt. Diese Definition beschreibt dabei sehr treffen den Weinstil von Stefan Wellanschitz, er arbeitet nämlich entgegen der weitverbreiteten Arbeitsweise nahezu ohne Technik, er benötigt nur die Schwerkraft und viel Zeit. Es wird spontan in gebrauchten Holzfässern vergoren, dann kommt eine lange Lagerung auf der Vollhefe, es wird nicht gepumpt, nicht geschönt oder filtriert und vor der Füllung nur minimal geschwefelt um eine gewisse Stabilität zu gewährleisten.

Eigentlich als Rotweinregion bekannt, erzeugt Stefan Wellanschitz dort hauptsächlich Weißweine aus den Sorten Welschriesling, Grüner Veltliner und Weißburgunder. Einen Blaufränkischen macht er aber natürlich auch, dieser stammt aus der Lage Bodigraben von kargen Orthogneisböden. Rund um den Ort Neckenmarkt gibt es glücklicherweise noch einige tolle Weißwein-Anlagen mit alten Rebstöcken auf hier seltenen Muschelkalk- und Schieferböden. Auf diesen Böden erzeugt Stefan seine minimalistischen und komplexen Weine, mit burgundischer Finesse, keine Fruchtbomben, sondern Charakterweine mit viel Reduktion, diese Weine brauchen Luft und ruhig etwas mehr Temperatur, dann zeigen sie ihre Struktur und Komplexität am besten. Von jedem seiner Weine gibt es nur wenige Hundert Flaschen pro Jahr, mengenmäßig in Österreich daher sicherlich nebensächlich, stilistisch aber ein großer Vorreiter, an dem sich hoffentlich noch viele Winzer in Österreich orientieren.
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Weingut Kolfok - Kolfok - Querfeldein 2016
Weingut Kolfok -
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Unsere Bewertung: 16,5 Punkte
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13,90
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je Fl. à 0,75l = 18,53 €/l
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Weingut Kolfok -
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Weingut Kolfok -
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Ein Grüner Veltliner, der eigentlich keiner ist. Alte Rebstöcke die bereits in den 50er und 60er Jahren gepflanzt wurden stehen zur einen Hälfte auf schwerem Lehmboden und zur anderen auf lockeren... mehr!
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Weingut Kolfok -
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Das Erstlingswerk vom jungen Stefan Wellanschitz. Vom Bodigraben, einem Südhang am Weingebirge, geprägt von Orthogneis und Glimmerschiefer, brachte er vollreife Trauben von alten Rebstöcken heim,... mehr!
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Weingut Kolfok -
Burgenland, Österreich
Ein durchwegs außergewöhnlicher Weißburgunder, den Stefan Wellanschitz auf den Muschelkalkböden im Mittelburgenland erzeugt. Im Keller wird hier ganz reduziert gearbeitet, eine Nacht auf der Maische,... mehr!
Charakteristik: kernig + mineralisch
39,50
je Fl. à 0,75l = 52,67 €/l
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Magnum
Weingut Kolfok - Welschriesling Nolens Volens 2015 Magnum
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So geht Welschriesling! Gewachsen auf kargen Glimmerschieferböden auf 400 Meter Seehöhe nahe der ungarischen Grenze, ist dieser Welschriesling das Gegenteil zur weitverbreiteten Schankware, die von... mehr!
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42,50
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inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
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Weingut Kolfok - Welschriesling Nolens Volens 2016 Magnum
Weingut Kolfok -
Burgenland, Österreich
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42,50
Im Zulauf!
je Fl. à 1,5l = 28,33 €/l
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Enthält Sulfite.
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