Sekt Brut Rosé
Description
Das Traubenmaterial für den Sekt Brut Rosé stammt aus kühleren Bergweingärten, die sich vor allem zur Sektherstellung eignen. Der Grundwein bestehend aus 70 % Zweigelt, 15% Pinot Noir und 15 % St. Laurent, dieser wird für einige Zeit im großen Holzfass ausgebaut bis er schlussendlich für die zweite Gärung auf die Flasche gezogen wird. Der Sekt verbringt mindestens neun Monate auf der Hefe, bevor er degogiert wird und seine Versanddosage erhält.
In der Nase feine rote Frucht, Walderdbeere, Himbeere mit leicht floralem Touch und etwas Hefe. Am Gaumen animierend und saftig, mit feiner Perlage und frischer Säure, Rhabarber, Walderdbeere wieder etwas Hefe im Abgang mit Charme, ein erfrischender Aperitif für den Sommer! [ND 06/2022]
In der Nase feine rote Frucht, Walderdbeere, Himbeere mit leicht floralem Touch und etwas Hefe. Am Gaumen animierend und saftig, mit feiner Perlage und frischer Säure, Rhabarber, Walderdbeere wieder etwas Hefe im Abgang mit Charme, ein erfrischender Aperitif für den Sommer! [ND 06/2022]
Wine Profile
Grape Variety: | Rosé Blend (Cuvée) |
Soil: | Loess |
Origin: | Lower Austria |
Closure: | Natural Cork |
Cultivation: | organic |
Food Pairing: | Asian FoodFishVeal |
Vintage: | NV |
Produced in: | Austria |
Wine Category: | Sparkling Wine |
Misc.: | Spontaneous Fermentation |
Association: | ÖTW |
Character: | hearty + minerally |
Style: | brut |
Contents: | 0.75 l |
Item no.: | 17028 |
Actual alcohol: | 12,0 Vol.-% |
Rec. drinking temp.: | 8-9 °C |
Best to drink: | 3 to 11 years |
Allergen information: | Contains sulfites. |
Certified organic by: | AT-BIO-402 |
Producer: |
Weingut Sonnhof Jurtschitsch KG Rudolfstraße 39 3550 Langenlois, Austria Phone +43 2734 2116 |