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Weissburgunder & Chardonnay Westhofen 2016
gehaltvoll + fruchtig
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Weingut Wittmann

Weissburgunder & Chardonnay Westhofen 2016
Weingut Wittmann

Weingut Wittmann - Weissburgunder & Chardonnay Westhofen 2016
bio
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Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
In diesem Jahr gibt es erstmals einen Weissburgunder und Chardonnay als Ortswein aus Westhofen. Ausgebaut im großen Holzfass und mit Hefekontakt bis in den Frühling ist diese Cuvée der beiden Burgundersorten eine fruchtiger und weicher Vertreter. In Nase intensiver Duft nach Pfirsich und Stachelbeere, Bergamot, geht deutlich ins rötliche von den Aromen, dazu auch etwas roter Apfel. Am Gaumen mit einer saftigen Säure, die zusammen mit der leicht kalkigen Mineralik einen schönen Zug gibt, dann kommt auch eine zarte Cremigkeit dazu, am Gaumen wieder Pfirsich, dazu etwas Ananas und reife Birne, kräutrig im Hintergrund mit ganz zarter Reduktion, bleibt sehr gut am Gaumen haften und ist dabei ein zugängliches und spannendes Burgundercuvée. [GB Jg. 2015]
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Steckbrief

Kategorie Weißweine
Weintyp trocken
Sorte Cuvée weiss
Land Deutschland
Region Rheinhessen
Qualität Ortswein (VDP)
Vereinigung VDP
Alkohol 13,0 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 26,00 €
Artikelnr. 2510026
Jahrgang 2016
Trinkreife 2018 bis 2026
Trinktemp. 10 - 11 °C
Boden Löss, Lehm, Ton
Ausbau Großes Holzfaß
Passt zu Fisch, Pasta, Geflügel
Verschluß Naturkork
Gärung Spontangärung
Bio-Verband EU-Bio
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Weingut Wittmann
Mainzer Str. 19, 67593 Westhofen
Telefon 06244 905036

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