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Das Kleine Kreuz 2021
Beschreibung
Diese Cuvée besteht aus überwiegend Merlot, mit etwas St. Laurent, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, die Trauben stammen aus der heißen Lagen rund um das Weingut, sie werden handgelesen, entrappt und spontan vergoren, der Ausbau erfolgt über 18 Monate in Barriques, 50% davon in Erstbelegung. Samtige und vielschichtige Nase nach Brombeer, Kirsche, Waldboden, Cassis, schwarzem Tee, Hibiskus und dezent nach grünem Curry. Am Gaumen saftig, dicht und vollmundig, geschliefene Textur mit einer guten Säure, dunkles -leicht herbes- Tannin mit wenig Röstaromen, in Nachhall kommt der Cabernet mit typischer grüner Paprika durch. [GB Jg. 2020]
Steckbrief
| Sorte: | Cuvée rot |
| Boden: | BraunerdeLehmTon |
| Jahrgang: | 2021 |
| Herkunft: | Pfalz |
| Weintyp: | trocken |
| Ausbau: | Barrique |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Verschluß: | Naturkork |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Weinkategorie: | Rotwein |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Charakteristik: | gehaltvoll + fruchtig |
| Vereinigung: | VDP |
| Passt zu: | Filet-SteakPasta |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 25817 |
| Vorhandener Alkohol: | 13,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 16-17 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2023 bis 2031 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKÖ-022 |
| Hersteller: |
Weingut Rings GbR Dürkheimer Hohl 21 67251 Freinsheim, Deutschland Telefon +49 6353 2231 |
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