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Weißburgunder Eichhorn 2022
Description
Weinfurore
20
Dieser Weißburgunder stammt aus Lage Lieben Aich bei Terlan mit sandigem Lehm auf Porphyrverwitterungsgestein. Die gerebelten Beeren bleiben für 8 Stunden auf der Schale und werden spontan im großen Holz vergoren und danach für 9 Monate auf der Feinhefe ausgebaut. In der Nase eine schöne reife Apfelfrucht, verziert mit Apfelblüten und einem Touch Zitronenzeste. Am Gaumen saftig mit einer geschmeidigen Textur, guter mineralische Zug erinnert an nassen Kalkstein, durchaus frisch (für Weißburgunder), leicht herber Grip, dabei sehr elegant, ruhig strömend und ausgewogen. [Jhg. 2022]
Wine Profile
| Grape Variety: | Pinot Blanc |
| Soil: | SiltSandPorphyry |
| Origin: | Südtirol (South Tyrol) |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Cultivation: | organicOrganic-dynamicrespekt-biodyn |
| Vintage: | 2022 |
| Wine Category: | White Wine |
| Character: | rich + fruity |
| Treatment: | Cask |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Produced in: | Italy |
| Quality: | DOC |
| Food Pairing: | FishPoultry, ChickenPasta |
| Contents: | 0.75 l |
| Item no.: | 26050 |
| Actual alcohol: | 13,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
| Best to drink: | 2023 to 2030 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | IT-BIO-013 |
| Producer: |
Manincor KG St. Josef am See 4 39052 Kaltern, Italy Phone +39 0471 960230 |
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