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Sauvignon Blanc Ried Poharnig 2021
Description
Die Lage Poharnig mit insgesamt 4 Hektar wird komplett vom Weingut Erwin Sabathi bewirtschaftet - eine echte Monopollage. Aufgrund der Spannung zwischen heißen Tagen und kühlen Nächten mit leichten Winden von der nahen Koralpe gedeihen hier vorzügliche Sauvignon Blancs. In der Nase gelbfruchtig mit vegetabilen Noten: gekochter Fenchel, Spargel, Korianderblätter und dazu etwas Litschi, minimale Feuersteinnoten. Am Gaumen eine sehr straffe Textur mit einer kräftigen Säure, frischer Zitrustouch, minimalistisch-mager. [GB Jg. 2019]
Wine Profile
| Grape Variety: | Sauvignon Blanc |
| Soil: | SiltLimestoneSandQuartz |
| Vintage: | 2021 |
| Origin: | Südsteiermark |
| Style: | dry |
| Quality: | Qualitätswein |
| Cultivation: | organic |
| Food Pairing: | Asian FoodFishVeal |
| Wine Category: | White Wine |
| Produced in: | Austria |
| Character: | rich + fruity |
| Association: | STK |
| Treatment: | Cask |
| Closure: | Screwcap |
| Contents: | 0.75 l |
| Item no.: | 25829 |
| Actual alcohol: | 13,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
| Best to drink: | 2022 to 2030 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | AT-BIO-302 |
| Producer: |
Weingut Erwin Sabathi GmbH Pössnitz 48 8463 Leutschach, Austria Phone +43 3454 265 |
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