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Chardonnay Ried Pössnitzberg 2021

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AT-BIO-302
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Contains sulfites.

Description

Weinfurore
17.0
20

der Pössnitzberg, eine nach Süden ausgerichtete Kessellage direkt an der slowenischen Grenze, mit dem typischen steirischen Schlier (ein stark kalkhaltiger Tonmergel) ist die ideale Heimat für Chardonnay. Handgelesener kleiner Ertrag von nur 35 Hektoliter/Hektar und Ausbau für 18 Monate im kleinen Eichenfass ergibt einen eleganten Burgunder. In der Nase eher kühle Noten, Akazie, grüner Apfel, Mirabellen, zart florale Nuancen nach Weißdorn, auch exotische Anklänge und ein Hauch weißer Nougat. Am Gaumen eine filigrane -fast zu zarte- Textur, sehr vorsichtig auch die Säure, die sich mit etwas Luft entwickelt und ein ganz guter Zug entsteht, insgesamt aber sehr zurückhaltend. [GB Jg. 2018]

Wine Profile

Grape Variety: Chardonnay
Soil: SlateSandClay
Vintage: 2021
Origin: Südsteiermark
Style: dry
Treatment: Small Oak BarrelSmall Oak Barrel (used)
Closure: Natural Cork
Cultivation: organic
Wine Category: White Wine
Produced in: Austria
Association: STK
Character: rich + minerally
Food Pairing: FishPoultry, ChickenVeal
Quality: Große Lage (Grand Cru)
Contents: 0.75 l
Item no.: 26331
Actual alcohol: 14,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 11-12 °C
Best to drink: 2023 to 2031
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: AT-BIO-302
Producer:
Weingut Erwin Sabathi GmbH
Pössnitz 48
8463 Leutschach, Austria
Phone +43 3454 265