Sauvignon Blanc Colles 2020
Description
ein Naturwein-Sauvignon aus der Stajerska Slovenija (Slowenische Steiermark: die Familie Gross hat dort seit längerem Weingärten) von terrassierten Steillagen mit schluffigen Lehm und Tonmergel (genannt Opok), nach langjährigen Versuchen mittlerweile ganz ohne Schwefelzugabe gefüllt. Intensive Nase nach Quittengelée, feine Kräuterwürze mit Kamille, etwas gedünsteter Fenchel, Boskop-Apfelschale. Am Gaumen eine leicht herbe und mineralische Struktur, dezente Hefe-Reduktion, Gartenkräuter, feuchtes Unterholz, ganz leichter Gerbstoff, animierende Säure im Abgang. Erinnert leicht an Sortenvertreter von der Loire a lá Didier Dagueneau! [GB 04/2023]
Wine Profile
Grape Variety: | Sauvignon Blanc |
Soil: | Opok |
Vintage: | 2020 |
Origin: | Stajerska Slovenija |
Style: | dry |
Closure: | Natural Cork |
Misc.: | Natural WineNo Sulfites added |
Wine Category: | White Wine |
Produced in: | Slovenia |
Treatment: | Cask |
Food Pairing: | FishSnacks |
Character: | Natural wine - easy |
Quality: | Lagenwein (Cru) |
Contents: | 0.75 l |
Item no.: | 23986 |
Actual alcohol: | 13,5 Vol.-% |
Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
Best to drink: | 2022 to 2026 |
Allergen information: | Contains sulfites. |
Producer: |
Vino Gross d.o.o. Gorca 43 2286 Podlehnik, Slovenia Phone +43 664 820 61 79 |