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Beschreibung
ein Naturwein-Sauvignon aus der Stajerska Slovenija (Slowenische Steiermark: die Familie Gross hat dort seit längerem Weingärten) von terrassierten Steillagen mit schluffigen Lehm und Tonmergel (genannt Opok), nach langjährigen Versuchen mittlerweile ganz ohne Schwefelzugabe gefüllt. Intensive Nase nach Quittengelée, feine Kräuterwürze mit Kamille, etwas gedünsteter Fenchel, Boskop-Apfelschale. Am Gaumen eine leicht herbe und mineralische Struktur, dezente Hefe-Reduktion, Gartenkräuter, feuchtes Unterholz, ganz leichter Gerbstoff, animierende Säure im Abgang. Erinnert leicht an Sortenvertreter von der Loire a lá Didier Dagueneau! [GB 04/2023]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Besonderes: | Naturwein, Keine Sulfite zugesetzt |
| Boden: | Opok |
| Charakteristik: | Naturwein - easy |
| Erzeugt in: | Slowenien |
| Herkunft: | Stajerska Slovenija |
| Jahrgang: | 2020 |
| Passt zu: | Fisch, Jausn |
| Qualität: | Lagenwein |
| Sorte: | Sauvignon Blanc |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluß: | Naturkork |
| Weintyp: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2022 bis 2026 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Vino Gross d.o.o. Gorca 43 2286 Podlehnik, Slowenien Telefon +43 664 820 61 79 |
| Artikelnr.: | 23986 |
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