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Weissburgunder »RS« 2016
rich + fruity
17.20
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Weingut Salwey

Weissburgunder »RS« 2016
Salwey Winery

Weingut Salwey - Weissburgunder »RS« 2016
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Character: rich + fruity
Die Trauben für den Weißburgunder RS stammen überwiegend von präferierten Löss-Lagen des Käslebergs, Ausbau und der biologische Säureabbau erfolgten im großen Holzfass (1200 L) aus Oberrotweiler Eiche. Der RS ist der Überläufer vom Gutswein hin zum Großen Gewächs, das Holz ist schon spürbar, aber er ist trotzdem schon deutlich komplexer als der Gutswein und früher Zugänglich als die GGs.
In der Nase weiche exotische Frucht, dicht und intensiv, dazu eine leichte Holzsüße, Mango, reifer Pfirsich und etwas Blütenhonig, im Hintergrund eine leichte Rauchigkeit, insgesamt auf der weichen und einladenden Seite. Am Gaumen schon jetzt sehr harmonisch, auch hier reife Exotik, dazu aber eine saftige Säure, die ihm tolle Frische gibt, Ananas, Melone und etwas gelbe Stachelbeere, wird mit Luft immer komplexer, feine Cremigkeit zum Abgang hin. Ein Weissburgunder mit Charme und Frische, der schon jetzt Freude bereitet. [CB Jg. 2015]
Awards & Ratings:

Wine Profile

Category White Wines
Style Dry
Variety Pinot Blanc
Country Germany
Region Baden
Quality Qualitätswein
Association VDP
Alcohol 13.0 vol.%
Btl. size 0.75 l
Price/litre 22.93 €
Item no. 2721626
Vintage 2016
Best to drink 2018 to 2023
Drinking Temp. 10 - 11 °C
Soil Loess, Vulcanic Rock
Treatment Cask
Food Pairing Pasta, Calf, Snack
Closure Natural Cork
Fermentation Spontaneous
Allergens Contains sulfites
Producer Weingut Salwey
Hauptstr. 2, 79235 Oberrotweil
Phone 07662 384

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