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Pinot Noir vom Kalk 2015
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Franz Weninger

Pinot Noir vom Kalk 2015
Franz Weninger

Franz Weninger - Pinot Noir vom Kalk 2015
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Christophs roter Favorit des Jahres! Die Sorte Pinot Noir bringt auf Kalk einfach die spannendsten Ergebnisse und aus einer grandiosen Lage wie dem Kalkofen kommt besonders guter Stoff. Für das Mittelburgenland relativ hoch gelegen auf 360 Metern und mit lockerem Kalkstein perfekt für die Wurzeln der Reben. Um die Finesse zu betonen, hat Franz Weninger den Maischekontakt inzwischen auf 7 Tage reduziert, nach der Gärung im offenen Gärstander geht es dann in gebrauchte Barriques für 35 Monate.

In der Nase wilde Frucht, puristisch und animierend, ein ganz untypischer österreichischer Pinot, denn hier ist kein Holz spürbar, sondern die feine Frucht der Traube und der Boden, Kalkstaub, etwas frische Ribisel, hat einen Hauch Trester und etwas Mandel, grandiose Komplexität. Am Gaumen der pure Kalk, dazu eine geniale Saftigkeit, frisch geöffnet noch etwas engmaschig, öffnet sich aber sehr schnell, frische Sauerkirsche, etwas Zwetschge, Grip ohne Ende, Himbeere und etwas rote Bete zum Abgang hin. Ein grandioser Pinot und echtes Schnäppchen für diese Qualität, mit einem Touch Naturwein schwankt er ein bisschen Richtung Jura und wildes Burgund, mein persönlicher Wein des Jahres! [CB 12/2017]
Awards & Ratings:
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Wine Profile

Category Red Wines
Style Dry
Variety Pinot Noir
Country Austria
Region Burgenland
Quality Qualitätswein
Alcohol 13.0 vol.%
Btl. size 0.75 l
Price/litre 22.53 €
Item no. 862125
Vintage 2015
Best to drink 2018 to 2026
Drinking Temp. 18 - 19 °C
Soil Chalk
Treatment Small Oak Barrel (used)
Food Pairing Pasta, Cheese, Lamb
Closure Natural Cork
Organic Organic
Allergens Contains sulfites
Producer Weingut Weninger GmbH
Florianigasse 12, A-7312 Horitschon
Phone +43 2610 42165

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