Chenin Blanc Poil de Lièvre 2022
Description
In der Nase zunächst ein leichtes Stinkerl, das mit Luft schnell verfliegt und Zitronenzeste, Limette, Wiesenblumen Platz macht. Dazu frisch angesetzter Sauerteig und etwas Nussig-malziges, das neugierig macht. Auch am Gaumen hat man wieder Zitronenabrieb, aber dieses Mal mit mehr floralen Noten und einer leichten Cremigkeit, die den Chenin fast schon geschmeidig macht, wäre da nicht die ordentliche Portion Säure. Die sorgt für Frische und liefert sich mit der feinen Frucht und der zarten Mineralität ein spannendes Duell. [AS 07/2023]
Wine Profile
Soil: | Limestone |
Style: | dry |
Misc.: | Natural WineSpontaneous Fermentation |
Vintage: | 2022 |
Wine Category: | White Wine |
Grape Variety: | Chenin Blanc |
Closure: | Synthetic Cork |
Treatment: | Stainless Steel Tank |
Character: | Natural wine - easy |
Produced in: | France |
Food Pairing: | SchnitzelHard CheeseRisotto |
Origin: | Anjou-Saumur, Loire |
Contents: | 0.75 l |
Item no.: | 25043 |
Actual alcohol: | 13,0 Vol.-% |
Rec. drinking temp.: | 9-10 °C |
Best to drink: | 2023 to 2028 |
Allergen information: | Contains sulfites. |
Producer: |
Calvez Bobinet 315 route de Montsoreau 49400 Saumur, France Phone +33 241 676250 |