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Sauvignon Blanc I 2015
gehaltvoll + fruchtig
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Weingut Von Winning

Sauvignon Blanc I 2015
Weingut Von Winning

Weingut Von Winning - Sauvignon Blanc I 2015
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Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Dieser Sauvignon Blanc wurde im Holzfass ausgebaut und folgt damit dem Weinstil der Loire. Etwas mehr Kraft und Tiefgang, sowie die Mineralik sollen dadurch betont werden. In der Nase mit einem reduktiven Touch zu Beginn, das Holz ist noch spürbar, jedoch ist es eine straffe Art des Holzgeruchs, der sehr gut passt, dazu kommt eine leichte Rauchigkeit, Quitte und gelbe Paprika. Auch am Gaumen gleich rauchig, direkt mit intensivem Zug nach hinten, der von einer saftigen Säure unterstützt wird, reifer gelber Apfel und wieder Quitte, dann kommt eine zarte Cremigkeit zum Finish hin. Ein intensiver aber vor allem strukturierter Sauvignon Blanc, der zeigt das die Sorte sehr gut in die Pfalz passt! [CB Jg. 2014]
In der Nase auch florale Noten, Feuerstein, fast verspielt, am Gaumen kräftig, mit einer spürbaren Holz-Herbheit im Abgang. [GB 10/2015]
Auszeichnungen & Bewertungen:
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Steckbrief

Kategorie Weißweine
Weintyp trocken
Sorte Sauvignon Blanc
Land Deutschland
Region Pfalz
Qualität Qualitätswein
Vereinigung VDP
Alkohol 13,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 25,20 €
Artikelnr. 2301825
Jahrgang 2015
Trinkreife 2017 bis 2025
Trinktemp. 10 - 11 °C
Boden Löss, Kalk, Sand
Ausbau Großes Holzfaß, Doppelbarrique
Passt zu Fisch, Geflügel, Jausn
Verschluß Naturkork
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Von Winning Weingut GmbH
Weinstraße 10, 67146 Deidesheim
Telefon 06326/966 87 0

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